材料www3.tvboxnow.com2 O+ q# i- O( x ?$ g; q
鮮百合 1個、翠玉瓜 2條、蝦仁 10隻、蒜茸 2粒、薑片數片、甘笋片 15克、紹興酒 1茶匙、鹽少許
, _) t8 H# Q; a2 Y8 q w$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- i! p( O1 z& G- p% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料tvb now,tvbnow,bttvb" G" I4 R- Y! }3 k$ R( Q
生粉/胡椒粉/幼鹽各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 s* N y7 a1 a* M4 E
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芡汁www3.tvboxnow.com! b. R% z7 m& V* i: O- c& |
生粉水 2湯匙、幼鹽/雞粉/蠔油各 1茶匙、砂糖半茶匙
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; i$ I( c; [) K) N$ @3 Q做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S$ }, _3 M# e0 t f
1.蝦仁開背，用生粉、胡椒粉及幼鹽醃 10分鐘。
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; R. U2 z8 r7 V( O( ^2.翠玉瓜一開四後，去瓤，切成片狀。www3.tvboxnow.com, {* b. v3 ?& @+ u! K
0 Y" Q) A2 m% `# N* F3.開大火煲滾水，加入鹽、百合、甘笋片、翠玉瓜片汆水 3分鐘，撈起備用。
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* F! { n) j' x. l* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.生粉水、幼鹽、糖、雞粉、蠔油拌勻成芡汁，備用。5.開中火，燒熱鑊下油，將蝦仁拉油 1分鐘，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 t2 b$ S& r/ p" ^/ h
4 O; A0 t( ?- S w0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.原鑊落油，爆香薑片、蒜茸，放入翠玉瓜片、甘笋片、鮮百合、蝦球、芡汁快炒至收汁，灒入紹興酒即可。www3.tvboxnow.com* L0 R' b. x" g" M4 n
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翠玉瓜汆水時不宜灼太久，因會太腍影響口感，炒出來便不好吃了。
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發表於 2011-1-20 05:27 AM
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發表於 2011-1-22 02:26 PM
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