材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a( R6 ^8 r4 i
二金條辣椒乾碎 3克、四季豆（折段） 300克、牛肉碎 50克、四川芽菜（切細末） 20克、葱花 1湯匙、薑末 10克、蒜茸 2粒
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# B; x: A6 y6 r, r: M) S6 q& ^ btvb now,tvbnow,bttvb醃料
q6 F* D8 P0 P$ v7 h/ Ztvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉/生粉/生抽各 1茶匙& Z5 x& y: i l! O' P) S1 b; D5 U( U) n
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E$ h4 _. _: s5 t) P8 V2 s
幼鹽/麻油各半茶匙、雞粉 1茶匙、紹興酒 1湯匙
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) g; J0 C9 u/ G6 K4 m/ g ]$ t做法
) g8 ^1 B: [9 f: X& @公仔箱論壇1.牛肉碎用生粉、胡椒粉、生抽拌勻，醃 15分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |" t; \- }9 E& K* Q, Y
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2.開大火燒熱鑊下油，將四季豆炸至皺皮，盛起備用。+ `4 R2 C1 d7 g$ l' I
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3.開大火燒熱鑊下油，加入牛肉煸香後，放入薑末、蒜茸、辣椒乾碎、四川芽菜、四季豆、雞粉、幼鹽、紹興酒、麻油、葱花煸至乾身即可。
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb' F0 A* J3 P; [( B; Z8 u
生的四季豆含毒性，所以一定要煮熟；炸至全熟的四季豆會皺皮，顏色較翠綠一點。 |
發表於 2011-1-20 05:28 AM
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