材料
( L/ |# i& G' M. e# Mwww3.tvboxnow.com三文魚 1,500克醃料：紫羅蘭 30克、百里香 15克、芥末子 5克、糖 400克、鹽 200克醬汁： Dijon芥辣/糖/白醋各 1茶匙、鹽/胡椒各少許、鮮百里香 10克、橄欖油 6湯匙
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做法www3.tvboxnow.com. f1 ]8 H' u$ i
1.先將三文魚起肉去骨留皮，洗淨備用。2 k! ]% G" E8 O
* A! H! r. X6 S9 D- t5 A1 Kwww3.tvboxnow.com2.將醃料塗於三文魚上，放雪櫃醃 36小時。
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% K6 }4 P) {$ d# A6 c$ Fwww3.tvboxnow.com3.取出三文魚，用斜刀切薄片，然後捲起砌成玫瑰花狀。www3.tvboxnow.com' ^& M! ]+ m/ l$ l
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4.將醬汁材料混合均勻，吃時伴以醬汁即可。公仔箱論壇. T, F. W) p6 {5 q
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發表於 2011-1-21 05:16 AM
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發表於 2011-1-22 02:28 PM
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