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全脂鮮奶 500毫升、鮮忌廉 200毫升、蛋黃(拂勻) 4隻、砂糖 100克、魚膠片(浸軟)12 1/2克、向日葵花瓣 20克、草莓/藍莓/紅加侖子各適量
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雜莓醬公仔箱論壇: ~6 I; l: z0 f" Y, |0 u( T' ]
草莓/藍莓/紅莓各 100克、水 60毫升、冧酒 1茶匙、糖 25克
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& v" |5 w7 P8 \公仔箱論壇做法
9 e, x4 Z9 r' n6 C1.將雜莓、水、冧酒、糖以攪拌機打成茸,然後開中小火煮至濃稠成雜莓醬。
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2.將 200毫升鮮奶、砂糖混合,開小火加熱至 80℃,加入向日葵花瓣,備用。' Y4 l/ F. a# i* H
4 m- \9 g6 H% N5 g3.蛋黃加入餘下鮮奶及鮮忌廉混合,備用。+ l$ s% X. V4 [( I! P+ K: _
: H1 A' B p8 i4.魚膠片以熱水坐熱成液體後,與( 2)及( 3)混合,置於室溫冷卻成為奶酪。公仔箱論壇4 t+ }% F7 d$ h: V& t% [6 ?7 m7 d
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5.杯中鋪上草莓,倒入 1/2奶酪,放雪櫃雪半小時。取出後倒入一半的雜莓醬,再下其餘奶酪,再冷藏至凝結。最後淋上雜莓醬汁及放上雜莓即可。
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# X2 y0 n% s4 K) [向日葵一身是寶
0 o$ E4 N/ w' c/ U: I, p l4 `9 m種子、花盤、莖葉、根、花都可入饌。花瓣具清熱解毒功效。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q9 i$ O, W6 m4 Z! b* P
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