材料* a1 O2 O/ x4 D$ M: M ^, j e7 j
全脂鮮奶 500毫升、鮮忌廉 200毫升、蛋黃(拂勻) 4隻、砂糖 100克、魚膠片(浸軟)12 1/2克、向日葵花瓣 20克、草莓/藍莓/紅加侖子各適量
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雜莓醬% b! C/ F0 `0 Z0 h$ s
草莓/藍莓/紅莓各 100克、水 60毫升、冧酒 1茶匙、糖 25克
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做法公仔箱論壇& l# \% u2 v) H2 [- c
1.將雜莓、水、冧酒、糖以攪拌機打成茸,然後開中小火煮至濃稠成雜莓醬。
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( E, g0 \! x- \: u6 W7 t( n9 |" Vtvb now,tvbnow,bttvb2.將 200毫升鮮奶、砂糖混合,開小火加熱至 80℃,加入向日葵花瓣,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a! t3 L7 s- W6 _% ?
+ Z6 Y% ^$ R2 a3 H) Y3 Z公仔箱論壇3.蛋黃加入餘下鮮奶及鮮忌廉混合,備用。
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7 C. R. I% V* l+ `. h4.魚膠片以熱水坐熱成液體後,與( 2)及( 3)混合,置於室溫冷卻成為奶酪。+ r* f% G6 P5 t( \ K
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5.杯中鋪上草莓,倒入 1/2奶酪,放雪櫃雪半小時。取出後倒入一半的雜莓醬,再下其餘奶酪,再冷藏至凝結。最後淋上雜莓醬汁及放上雜莓即可。
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- M# ?9 q" C3 ]3 d* {5 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。種子、花盤、莖葉、根、花都可入饌。花瓣具清熱解毒功效。 tvb now,tvbnow,bttvb5 e$ Z. C/ b \; u* M) e; j
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