材料www3.tvboxnow.com5 Q( }3 }' _! o E$ H
桂花魚 1條、玫瑰花瓣/玫瑰花茶葉/白牡丹花瓣各 10克、水仙茶葉/白牡丹茶葉各 15克、生油 2茶匙、水適量、黃糖 1/4茶匙
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) A2 f- p( z7 N) L1 ?, j# M4 {( d醃料
' ?$ s: h( E1 N3 J M v花椒 8克、薑/葱各 20克、鹽 1/2茶匙、紹興酒 2茶匙$ q- a8 E0 K8 [" }* T1 _
公仔箱論壇( d# N# e& W$ i2 ^* V& J0 g0 T" @
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做法www3.tvboxnow.com8 Z2 S* v: z& ~8 k
1.桂花魚開邊起肉，以醃料醃 4小時，風乾一晚備用。4 a0 M. i- i1 N' ]+ O2 [
$ [1 u, W' O1 S+ {6 S$ ~, x( R公仔箱論壇2.用中小火，將玫瑰花瓣、白牡丹花瓣、玫瑰花茶葉、水仙茶葉、白牡丹茶葉及黃糖炒香備用。www3.tvboxnow.com v% Q! g7 ?' c0 h1 R' g
3 o; J. a Q' z- E; x* Hwww3.tvboxnow.com3.在焗盤上放（ 2）及水，再放燒架及桂花魚。放入預熱至 160℃焗爐，焗 15分鐘，取出塗生油，再用 220℃焗 5分鐘即可。* \) H; T% O) b7 [/ x2 L% L
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白牡丹 清熱潤肺 u& u+ d V. t' @
即花毛茛、洋牡丹，與中國牡丹不同，可製茶葉，味清甜，可清熱潤肺。 ' z! t& @0 O) P# G& q) U
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發表於 2011-1-21 05:18 AM
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發表於 2011-1-22 02:25 PM
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