材料：公仔箱論壇6 [7 S. c0 k d' i9 j
豬手上臂位 1件
* ]& l7 R( C' o9 {- F7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅子 4顆公仔箱論壇5 L' c6 j5 w) C# ^/ z
乾生楂 5両
% p8 { r3 c. E3 R8 H% \www3.tvboxnow.com生楂餅 1筒公仔箱論壇2 H4 r2 e& G& @% D# f
話梅 5顆
7 }5 q: C+ y9 y7 ?公仔箱論壇甘草 2両www3.tvboxnow.com' z# @4 ^# P) w
紅麴米 2湯匙
& p/ C. `: Y$ r9 C2 D乾葱頭 3枚
- Y1 G, { ?6 f% L- w' Z公仔箱論壇薑片 4片公仔箱論壇' `- a- ]1 ]: {9 n
生抽 5湯匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i; ]' R9 b0 m; s
做法：
+ v5 I+ y+ X( Q* B( i8 I1.乾葱頭及薑片以滾油爆香，放在煲底。
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2.豬手洗淨去毛，以生抽塗勻表面。
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3.燒熱滾油，炸豬手至表面熟。
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2 P# `( ^1 N& H5 W. v0 q4.燒開水煮紅麴米至水變紅色，隔去紅麴米，備用。公仔箱論壇. c1 t; g; y) b. M2 t
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5.將豬手放進煲內，再將話梅、甘草、乾山楂、山楂餅、梅子及適量冰糖放入煲內。公仔箱論壇4 u0 t0 A% z# A5 R3 [6 W
; D5 R. [& f9 H6 K$ }9 V7 ntvb now,tvbnow,bttvb6.紅麴水倒入煲內至蓋過豬手近8成。煮近2小時至豬手變腍，完成後去骨即成。4 V( @. A+ I% g t0 C* K8 h' z
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發表於 2011-1-21 08:56 AM
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