材料：
- C. f! y- X, V' [公仔箱論壇豬手上臂位 1件( M3 j, ]% X" W! S$ r
梅子 4顆www3.tvboxnow.com" o: D$ t- s0 B
乾生楂 5両www3.tvboxnow.com& [2 F1 |8 S: U: r. b6 ?5 f
生楂餅 1筒
+ M" b' r6 L: L* n4 D1 F/ `" m9 M公仔箱論壇話梅 5顆tvb now,tvbnow,bttvb- Q) m# ?6 d4 C0 K! j
甘草 2両
3 A0 Z' V0 D: F w. P紅麴米 2湯匙www3.tvboxnow.com7 ]* J1 B% u2 v a" Z a- s
乾葱頭 3枚 G* Q( ^* ]& f2 q
薑片 4片
6 j8 X+ t( K& G生抽 5湯匙( N7 z4 [5 H) M$ z0 L, `5 r/ p; @7 v. b
/ G4 {) b; z7 g+ y. l+ Btvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com0 J. q' t) p4 V# N& [
做法：, A1 h) u: R& E! K, J5 }( i
1.乾葱頭及薑片以滾油爆香，放在煲底。www3.tvboxnow.com% e( w: ?3 T+ h1 Q4 ?5 m7 G4 p: [
, N5 R8 B3 |8 n公仔箱論壇2.豬手洗淨去毛，以生抽塗勻表面。* c0 s9 |6 E+ I }9 T& k- g) g
4 Z$ {3 E. `5 q* e1 `" k( Z公仔箱論壇3.燒熱滾油，炸豬手至表面熟。
; @+ i$ y4 M8 t+ Xtvb now,tvbnow,bttvb
! p0 ^, y, D7 d: c* H4.燒開水煮紅麴米至水變紅色，隔去紅麴米，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s% s& J7 L7 g) z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n& G/ U8 l$ M) i ?# L3 a) X6 P
5.將豬手放進煲內，再將話梅、甘草、乾山楂、山楂餅、梅子及適量冰糖放入煲內。
- D Q! N& _- R$ r' e/ T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d% `- q1 c- e. \, a
6.紅麴水倒入煲內至蓋過豬手近8成。煮近2小時至豬手變腍，完成後去骨即成。
H1 ~0 M* b4 o" ^4 ?www3.tvboxnow.com |
發表於 2011-1-21 08:56 AM
| 