材料：
4 s, t$ l( Q" J, X+ B f6 O' `; `; ^豬手上臂位 1件公仔箱論壇( Z, ^! L7 O& E2 E( c2 U* h* y
梅子 4顆
: J% O V3 |/ j乾生楂 5両! H1 b, ~; K" m; M B/ Z4 g
生楂餅 1筒www3.tvboxnow.com! @" f( n1 |" X/ A# L m8 |/ K
話梅 5顆
1 Q5 q+ x, K* w9 u3 n' {& Q2 Ttvb now,tvbnow,bttvb甘草 2両
* `, q1 [1 B; g8 F1 ?' Z Kwww3.tvboxnow.com紅麴米 2湯匙
. V! G; b' i) d/ S# ~( K乾葱頭 3枚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }3 l' A. g; e5 l8 K, ^
薑片 4片公仔箱論壇2 o- C. L7 {9 y8 _) u- {1 K7 i
生抽 5湯匙6 c$ v- a6 g# L, ~4 R
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做法：
& A1 E& G) u1 g) e0 X% H1.乾葱頭及薑片以滾油爆香，放在煲底。4 u0 v) Y+ S" A9 ?) g+ p
& d9 w" r. T+ x. f3 l7 b; Z2.豬手洗淨去毛，以生抽塗勻表面。公仔箱論壇% w A/ e8 {! [$ f' y
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3.燒熱滾油，炸豬手至表面熟。
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$ @8 Z; e* S* F: S6 Nwww3.tvboxnow.com4.燒開水煮紅麴米至水變紅色，隔去紅麴米，備用。公仔箱論壇5 D/ n% q9 n' S/ F% C6 D7 K( K
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5.將豬手放進煲內，再將話梅、甘草、乾山楂、山楂餅、梅子及適量冰糖放入煲內。9 `" r2 Y; o2 e: h$ t" X' A: Y
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6.紅麴水倒入煲內至蓋過豬手近8成。煮近2小時至豬手變腍，完成後去骨即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r& P; ]9 E, m+ i9 S
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發表於 2011-1-21 08:56 AM
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