材料：
) [5 n7 n/ k% J$ x$ |公仔箱論壇豬手上臂位 1件
: K- t: y% t. v/ }1 t+ ]! utvb now,tvbnow,bttvb梅子 4顆& a+ n, }! u' G
乾生楂 5両www3.tvboxnow.com8 _' l$ O# \; x8 `4 U5 E
生楂餅 1筒www3.tvboxnow.com [) t4 n1 o* |
話梅 5顆公仔箱論壇8 B+ ^( w |' z. j/ D
甘草 2両
& i( _6 \8 @4 v6 q1 ktvb now,tvbnow,bttvb紅麴米 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ f9 V4 n m8 F2 L M
乾葱頭 3枚tvb now,tvbnow,bttvb0 p; L; J, k& n
薑片 4片
$ l [* N! w/ q* p. h V公仔箱論壇生抽 5湯匙
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+ d: I; X7 x3 D2 U" A( D A做法：
8 u4 `* X8 W [- f' v+ U2 r3 g; M' Bwww3.tvboxnow.com1.乾葱頭及薑片以滾油爆香，放在煲底。& q$ t1 |+ d3 R) U
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2.豬手洗淨去毛，以生抽塗勻表面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~7 I5 K1 O9 }# y" Y$ N/ `/ i
; f$ |+ J- }, o& u6 X. Rtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱滾油，炸豬手至表面熟。
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4.燒開水煮紅麴米至水變紅色，隔去紅麴米，備用。www3.tvboxnow.com. q2 N; r7 j0 d( b5 t n
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5.將豬手放進煲內，再將話梅、甘草、乾山楂、山楂餅、梅子及適量冰糖放入煲內。
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% ^! A1 R% v3 ^% f$ w6.紅麴水倒入煲內至蓋過豬手近8成。煮近2小時至豬手變腍，完成後去骨即成。www3.tvboxnow.com) l0 ~% F. j& u( g
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發表於 2011-1-21 08:56 AM
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