材料
+ n( e# O1 i! n- C' O$ gtvb now,tvbnow,bttvb吞拿魚扒 130克、日本麪包糠 40克、原粒黑胡椒 3湯匙、新鮮 Tarragon香草（切碎） 1茶匙、新鮮百里香 2條、新鮮茴香 2個、菠菜苗 120克、橙 300克、初榨橄欖油 2湯匙、海鹽適量
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& Q5 v" @2 d8 x. x+ `& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d% o9 p! `' b5 S$ s: Z. b1 K
做法www3.tvboxnow.com* t2 e& e3 [. ^% t/ j
1.茴香鬚切碎；黑胡椒切碎，與麪包糠混合後，加入 Tarragon香草、 1條百里香和茴香鬚拌勻。" O. |1 H1 L6 |7 D/ Q
+ R% t6 v5 p! F( {; J( ]- ?公仔箱論壇2.吞拿魚扒以海鹽和橄欖油抹勻，沾上（ 1）。
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3.茴香切件，放入已加鹽調味的水烚 3分鐘，盛起浸凍水，瀝乾。
1 Y. I6 B+ o+ b1 y6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* D4 b/ F! R+ e/ b k. d4.鑊中加油，下魚扒以中火煎至兩面金黃，加入茴香件和餘下的百里香同煎香，盛起將魚扒一開四。tvb now,tvbnow,bttvb9 x1 A3 Z; |% R3 H# W5 y
1 Q* }/ Z5 G0 c3 K! h' }0 }5.橙起肉並切成 8小件，其餘擠出橙汁，備用。
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3 ^; Z; k% }7 t, P0 Y9 d6.橙汁中加入海鹽、少許橄欖油、橙片、菠菜苗拌勻後上碟。放上魚扒，淋少許橄欖油做裝飾即成。
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原粒黑胡椒味道較香，用前才粗略切碎可散發香味，但又保持粗粒的質感。
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發表於 2011-1-22 05:17 AM
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發表於 2011-1-22 02:29 PM
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