0 l* H* Z, c& x& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傻媽廚房www3.tvboxnow.com- j& G" B4 j9 p7 W2 T( V s
& ~& x$ n! _% H5 h材料: 馬啼粉250g, 馬啼半斤, 冰糖300g, 水1000g, 凍滾水500g
7 P- r- \. t/ m" U% z. Y9 M做法:2 u' H& p( F( ?. F: G1 B# e
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馬啼去皮洗淨, 切粒備用
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2.2 n) y# V5 X, C7 r& n H
先用500g凍滾水開溶馬啼粉至沒有粉粒, 過濾2次
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! B! a! Y1 j/ J! O6 i, r; ?1000g水與冰糖以慢火煮溶, 加入馬啼粒拌勻tvb now,tvbnow,bttvb3 m+ `3 q) E+ X \. ^* \$ Q
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收慢火, 將步驟2的馬啼粉水除除加入糖水中, 快手不停攪拌, 直至馬啼糊呈透明狀
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' T% Q' d7 L( Z' N倒入糕盆放涼即可3 M% j1 M0 S" I: S7 P J
6 T* k$ Y! P1 J. }2 v3 c4 @* 在步驟4時一定要快手, 攪拌至均勻, 直至馬啼糊呈透明狀很杰的狀態, 這時亦會攪得頗吃力.
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發表於 2011-1-23 05:37 PM
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