[西式食譜] 海鮮花壽司

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材料
! b# ?3 Q$ u% J4 }www3.tvboxnow.com新潟越光米 300克、蒸餾水 450毫升、壽司醋 6湯匙、雞蛋 2隻、牛油果 1個、三文魚刺身 100克、日本芥辣/日本豉油/紫菜（切絲）各適量
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/ t1 p9 ?& x3 e+ F做法公仔箱論壇1 u  O" S$ C( j- U8 r: s$ Y/ n2 q
1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複 3次，倒走水。
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6 W4 J$ _  P& w0 q* H2 ~7 Y9 C9 n  h公仔箱論壇2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。
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9 F! U2 B6 ~+ K  Z公仔箱論壇3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火，煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。www3.tvboxnow.com! U# j- Q6 X, n

, |; g$ o; j# q* Wwww3.tvboxnow.com4.開中火燒熱鑊落油，將雞蛋拂勻，煎成蛋皮後切絲，備用。
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  Z+ H0 r. C5 w) g: j) F5.牛油果、三文魚刺身分別切粒，放碗內拌勻。
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6.將日本芥辣和豉油拌勻成醬汁。
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: s! ?9 m6 W- C: Z+ N% K7.將飯放入碗中，趁熱加入壽司醋拌勻，用紙扇扇凉。tvb now,tvbnow,bttvb( X% S' h8 d4 n1 \' P" V8 `" j

# \; x: f8 v3 F  u4 W+ T; t公仔箱論壇8.將飯盛在碟上，鋪上蛋絲，三文魚、牛油果粒、紫菜絲，伴以醬汁即可。
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- ]8 T; G( O; K煲飯及焗飯時，不可打開煲蓋，否則會出現生米。
, y5 e1 u& Z: K4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。