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宮城一見鍾情米 300克、生蠔（小） 165克、太白粉 1湯匙、蒸餾水適量tvb now,tvbnow,bttvb+ R3 ^- W; L2 F: }/ Y. k( E
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飯醬汁
! O4 a9 I# ]+ I( Vtvb now,tvbnow,bttvb日本清酒/黃砂糖/日本豉油各 1湯匙、鹽 1/2小茶匙生蠔公仔箱論壇0 b# W( N% b$ r" ?
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醬汁www3.tvboxnow.com; {# {, H7 L! t2 c5 o
日本清酒 5湯匙、黃砂糖/日本豉油各 1湯匙、薑（切絲） 1片、昆布 7克
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1 }" P2 H! L% N# P3 m+ _8 d- t6 _www3.tvboxnow.com做法" L0 }, [9 g! s
1.將生蠔以太白粉去除黏液與雜質，冲洗乾淨後瀝乾。公仔箱論壇$ A& Q- j3 P4 d' W; s$ U c9 B" d
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2.開大火，鍋中下清酒、黃砂糖、豉油、薑、昆布，煮滾後加入生蠔，煮 2-3分鐘至蠔熟，注意不要把生蠔煮成過熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n; ?, @$ B; F- d2 z: K) }
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3.把生蠔與煮汁分開，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V, b( N1 u: G4 t/ {) \& ~( Q
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4.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，倒走水，放進電飯煲內。公仔箱論壇8 {- h& P0 s+ V. o+ E9 U( g
5 Z% S. u0 D9 H* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將酒、砂糖、豉油和鹽拌勻，與生蠔醬汁加入飯煲中，注入水至「 2杯」刻度，浸 45分鐘後，按掣煲飯。
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5 K$ s, L! q- c. u$ \- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.飯煲好後，取走昆布，把煮好的生蠔放回飯煲內，焗 10分鐘後即成。www3.tvboxnow.com ^. O# E2 |! j! v" o0 Q
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% I. M( D9 o E! ~0 ] xtvb now,tvbnow,bttvb若天氣太冷或太乾，可以將米泡浸 45分鐘，否則米的水份不足，飯會過硬或乾。 4 }1 x8 C5 e0 ^0 n- a0 F
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發表於 2011-1-24 05:19 AM
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