材料公仔箱論壇+ M% s/ l$ ^& K
宮城一見鍾情米 300克、生蠔（小） 165克、太白粉 1湯匙、蒸餾水適量
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飯醬汁tvb now,tvbnow,bttvb( J5 \( M- R E6 l
日本清酒/黃砂糖/日本豉油各 1湯匙、鹽 1/2小茶匙生蠔www3.tvboxnow.com! C# e9 r9 z2 Z
, Z i9 H" {- H7 _# ?* g# j0 Otvb now,tvbnow,bttvb醬汁
; R- ]# D2 g! v, j3 @www3.tvboxnow.com日本清酒 5湯匙、黃砂糖/日本豉油各 1湯匙、薑（切絲） 1片、昆布 7克
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做法
) z3 S0 s2 _4 Y* Y8 J1 M# C公仔箱論壇1.將生蠔以太白粉去除黏液與雜質，冲洗乾淨後瀝乾。
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2.開大火，鍋中下清酒、黃砂糖、豉油、薑、昆布，煮滾後加入生蠔，煮 2-3分鐘至蠔熟，注意不要把生蠔煮成過熟。0 n d6 K. R8 M6 P
6 O% s% }8 t0 }' m& l% Q3.把生蠔與煮汁分開，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _' T/ Z7 _7 Z6 S6 Q
2 Y# Q. K( i: z* I0 Z# C, ]4.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，倒走水，放進電飯煲內。
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+ ^7 @3 [( t9 Y4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將酒、砂糖、豉油和鹽拌勻，與生蠔醬汁加入飯煲中，注入水至「 2杯」刻度，浸 45分鐘後，按掣煲飯。
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6.飯煲好後，取走昆布，把煮好的生蠔放回飯煲內，焗 10分鐘後即成。
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若天氣太冷或太乾，可以將米泡浸 45分鐘，否則米的水份不足，飯會過硬或乾。 公仔箱論壇, d" H0 i1 z, H# {( k. V
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發表於 2011-1-24 05:19 AM
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