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新潟魚沼越光米 300克、鹽/紫蘇葉（醃漬）各 10克、日本梅子 1顆、蒸餾水 450毫升
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# F" g: S+ P( @' A4 A公仔箱論壇做法
: A+ b V7 Y7 S3 ~9 M$ |公仔箱論壇1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。: ?; q# Y) Q' \- w' @
; Z6 x* ^7 @9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- `$ _- b4 H3 }6 ~- x7 a: K
! Z! n' Z4 d, a7 W3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，焗飯時不要開蓋，否則會生米。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R! l' U4 X* ~; ?4 A
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4.將梅子和紫蘇葉一同剁碎，拌勻，備用。公仔箱論壇6 C' k1 W/ G$ \
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5.先把約 40克飯放在其中一個碗內，在飯中心加上已切碎的梅子及紫蘇葉，再把約 40克飯蓋在餡料上。
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6.蓋上另一個碗造成一個盒形，把飯碗以畫圓方向，上下搖晃 4-5次。打開碗後，飯糰會呈球狀。
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$ Q; I0 ^7 E& C7 [% [, \公仔箱論壇7.雙手沾少許鹽，把飯糰搓成喜愛的形狀即可。
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_ {& T& G+ V) ~; O c) i貼士
3 J" O* I2 k. iwww3.tvboxnow.com洗米及煮飯時，可用礦泉水亦可。
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發表於 2011-1-24 05:20 AM
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