材料
* I8 t+ M. Z+ M. \% g8 d公仔箱論壇新潟魚沼越光米 300克、鹽/紫蘇葉（醃漬）各 10克、日本梅子 1顆、蒸餾水 450毫升 j# ~! \5 g. Q: d9 B. ^6 q
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k( T# y0 ?4 x+ {3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
, S; `, P& g1 q* ?9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。
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2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `' y! P/ N6 I" d8 O5 E
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3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，焗飯時不要開蓋，否則會生米。
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" r2 J D+ A0 J& q: {8 V1 a- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將梅子和紫蘇葉一同剁碎，拌勻，備用。
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5.先把約 40克飯放在其中一個碗內，在飯中心加上已切碎的梅子及紫蘇葉，再把約 40克飯蓋在餡料上。www3.tvboxnow.com% M7 k F% W6 B
: K3 ^6 [. V( M$ V6.蓋上另一個碗造成一個盒形，把飯碗以畫圓方向，上下搖晃 4-5次。打開碗後，飯糰會呈球狀。! l5 p' Z& u9 q# ]* R7 H# V3 w
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7.雙手沾少許鹽，把飯糰搓成喜愛的形狀即可。公仔箱論壇 C- d* S; v" q8 S- H, M
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貼士
3 b) s# k* I1 f, k洗米及煮飯時，可用礦泉水亦可。
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發表於 2011-1-24 05:20 AM
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