材料
, e- }5 @! N" }) u+ o3 Stvb now,tvbnow,bttvb新潟魚沼越光米 300克、鹽/紫蘇葉（醃漬）各 10克、日本梅子 1顆、蒸餾水 450毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T' e- D F$ _$ z7 {+ f+ C% z
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做法
/ b' [- t' G. k4 z# X# ktvb now,tvbnow,bttvb1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。
$ O2 q5 o$ c9 X, N& P* F1 I0 k3 qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j* C$ d! m) G0 x0 i: y
2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。
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1 o; q- e4 X* p* P* F3 r: c公仔箱論壇3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，焗飯時不要開蓋，否則會生米。7 k! n4 F: x* I
* ~) {" ^+ P! R' }4.將梅子和紫蘇葉一同剁碎，拌勻，備用。
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) d9 ^& \8 j( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.先把約 40克飯放在其中一個碗內，在飯中心加上已切碎的梅子及紫蘇葉，再把約 40克飯蓋在餡料上。; y+ r4 \0 G" W) n& e
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6.蓋上另一個碗造成一個盒形，把飯碗以畫圓方向，上下搖晃 4-5次。打開碗後，飯糰會呈球狀。
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7.雙手沾少許鹽，把飯糰搓成喜愛的形狀即可。
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洗米及煮飯時，可用礦泉水亦可。 5 [# H# R9 D# i: @
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發表於 2011-1-24 05:20 AM
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