[中式食譜] 親子丼

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材料
% C& u  m5 C# K, Y  U+ H+ C- M秋田小町米 200克、雞胸肉 100克、洋葱絲半個、冬菇 2朵、雞蛋（拂勻） 3隻、水菜 5克、昆布 7克、蒸餾水 450毫升、日本清酒適量調
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味料
  j; n. }6 N, p3 q' `, U3 l日本清酒 1湯匙、黃砂糖 2湯匙、日本豉油 3湯匙、味醂 1茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B$ E9 A+ x/ t+ Y
做法
& L, g$ B: z8 C2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.昆布浸軟，留水備用。雞肉切件，用日本清酒浸 10分鐘，備用。  T! o0 B" ?. f5 I

! |7 F% `$ ]" O8 g& B9 y" g4 B" ]( D  i5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冬菇浸軟，去蒂待用，浸冬菇水留用。
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3.將米以蒸餾水揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。
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. ~! w  i+ s, ?- O7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.厚鐵煲中，加入米及 450毫升蒸餾水，浸泡 30分鐘。
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8 A' n4 e9 L, }1 |5.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。公仔箱論壇7 H4 V+ ?" I* s

& ~$ [/ J% y9 e( l2 k7 B6.將清酒、黃砂糖、豉油、味醂、昆布水和浸冬菇水拌勻，放入鍋中，開大火，加入洋葱絲、雞肉，待雞肉煮熟後，加入蛋漿，待 15秒後熄火。
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/ E4 u4 y$ m: B7 I公仔箱論壇7.將飯盛起，放入煮好的配料，放上水菜點綴即可。