[中式食譜] 金針雲耳紅棗蒸鮮鮑魚菇

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材料： (4人份)
% k/ E# e' H( s1 R. ~# G金針 20 克
& v2 ]( Y2 M3 u# f8 l1 z# ]/ Z! c! A雲耳 20 克 www3.tvboxnow.com  i( C4 }: k" j
紅棗 20 克
: G9 t6 ^; S# c7 v- s" [- O公仔箱論壇鮮鮑魚菇 350 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F" U+ n; D3 x$ S+ S

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調味：
9 T9 Y. w( ^& h* X& \: jwww3.tvboxnow.com麻油2茶匙
8 Z2 ^& R3 q: U  e  bwww3.tvboxnow.com油少許
; W3 W7 N! q- v8 E) T. R2 V; y( j鹽1茶匙公仔箱論壇2 m3 q. l8 h) ]; c/ j
糖2茶匙
, [8 c# B* t1 z, H+ v8 d, f' R. Mwww3.tvboxnow.com
: K$ D( W) t$ I8 }  b! i3 O: [
- L3 X% @5 ]# D6 M  b# ^5 [7 w做法：+ _- L6 F% Z8 R" s  }' o4 L
1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；www3.tvboxnow.com& I* X4 z7 v4 O" P' t9 @# ^( `; K+ f
2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；公仔箱論壇, ?! J: ]6 _0 A8 }$ q5 b! ^
3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。
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' w4 |0 I+ J. D3 D4 y. e7 M; gtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：% B6 m3 ]/ v' F/ }- ^9 P, q( P" K
1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。tvb now,tvbnow,bttvb; n# r7 u' S" T
2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味。