[中式食譜] 金針雲耳紅棗蒸鮮鮑魚菇

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材料： (4人份)www3.tvboxnow.com' t  R0 K) C3 S% O
金針 20 克 tvb now,tvbnow,bttvb; |3 e( [( m% b$ O/ p$ }. i
雲耳 20 克
: t/ S9 A7 i4 b$ o7 T# o公仔箱論壇紅棗 20 克 公仔箱論壇" p: k$ t9 D+ k
鮮鮑魚菇 350 克
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4 g6 N, X3 L( T2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：, T0 i' F& U/ g/ y4 @3 l3 |: M
麻油2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 N6 S8 [& h4 L7 o+ ^* A
油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A" U& [! l$ h! X! D( r. L
鹽1茶匙公仔箱論壇: z' U9 g% N3 x
糖2茶匙
& g) T+ x& g7 a' Q" R3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 `0 S1 f' m6 C4 F2 [2 F

& l& r, s+ t) ?" R3 K公仔箱論壇做法：
1 Z. {/ ?, d  F4 ?1 r0 M6 N3 ]0 v4 ttvb now,tvbnow,bttvb1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；tvb now,tvbnow,bttvb& D0 m  s: b# S$ b0 C; y% r2 I
2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；
5 {( j4 W" g: h2 r3 Dtvb now,tvbnow,bttvb3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。4 V$ w0 v  U5 a! V$ x) z

0 K/ J) u  [& |" m+ x公仔箱論壇
6 h" k9 b1 R+ f5 {/ y# j1 {8 t" O小貼士：公仔箱論壇1 O; F: f" D- L& Q/ C9 s
1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。
6 O3 J' ]8 k2 {/ g2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味。