[中式食譜] 金針雲耳紅棗蒸鮮鮑魚菇

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材料： (4人份)
. Q5 r; ]9 m" n% k3 s+ d金針 20 克 $ U! Y: G9 i4 B  D7 D3 j+ s
雲耳 20 克 tvb now,tvbnow,bttvb: m8 H3 d, K; _$ W& j- q
紅棗 20 克
# A, Q! |$ `* H% ~3 R( j, c鮮鮑魚菇 350 克
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調味：
7 j0 V( k- p$ v9 o公仔箱論壇麻油2茶匙公仔箱論壇& _* t! ~2 @; R, U( R3 Y
油少許
6 A- W: l' n/ F& T/ |/ U鹽1茶匙
& ^9 m% ^  X1 o1 o0 E( f$ v公仔箱論壇糖2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z6 F8 U' o) P. d) n
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做法：
( I8 K7 Y4 B3 ?www3.tvboxnow.com1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；1 u, L4 D, W. p  T
2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `7 h- q, V) p6 X9 X  x5 T: k; _
3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。
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- }2 U( u' c6 n公仔箱論壇小貼士：www3.tvboxnow.com8 [! ^+ n- H+ r5 X! K3 r' C
1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。
# h- E; U( F: W4 T. ^tvb now,tvbnow,bttvb2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味。