[中式食譜] 栗子時蔬炆腐皮煲

smy

材料：tvb now,tvbnow,bttvb  I" H& n+ r" U* T0 o/ Z$ M+ l
腐皮3塊
; A4 {2 }% @9 D" X- e. Z6 @公仔箱論壇栗子、蜜糖豆、黑木耳、冬菇、紅蘿蔔、馬蹄適量7 z- h+ j$ r0 @4 [
薑數片、豉油、冰糖少許
+ T( _1 j' Z# y7 r. _, V# b. a$ A/ g0 K. ]  b+ s4 v. G; @2 |
做法：
- m" S/ J8 h( T* ?( O公仔箱論壇1. 將冬菇、黑木耳浸透，栗子去衣煮片刻；! u, H3 E& S" H* p" _) q
2. 紅蘿蔔及馬蹄切粒，蜜糖豆洗淨備用；公仔箱論壇7 F) @9 M/ ]  i! l1 @# r
3. 用油少許加薑略爆，加入冬菇、黑木耳、栗子和水炆10分鐘後再加入紅蘿蔔、馬蹄、豉油、冰糖炆數分鐘；3 g1 F8 e) W: P
4. 把腐皮剪開兩半，塗上炆栗子、冬菇的汁，然後捲起，可打結或用牙簽固定；
; o" I. k$ o6 O5. 將腐皮及蜜糖豆加入栗子煲中火文焗片刻即成。