材料：
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豬肉4兩
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做法：
3 Q+ z: a# ~6 [' a1. 雞蛋拂勻，加入少許鹽及生粉，然後放入鑊中以慢火煎至熟。
6 c" _- V7 F" m4 ?2 h6 b; n2 G- |tvb now,tvbnow,bttvb2. 將煎好的雞蛋皮平放於桌面上，然後用小碗壓出一個個圓形的蛋皮。公仔箱論壇0 C3 A- b% S2 S$ G, f/ p4 B; ]# I
3. 豬肉剁碎，加鹽及胡椒粉調味，釀入蛋皮內，用少許蛋汁塗於蛋邊緣，包成元寶形，放入鑊內蒸熟即成。公仔箱論壇/ O' T9 L2 `/ B# V3 v
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" E" i9 {( M- P2 E Q另一方法:1 w% j! A; E, B/ F) p& u) i
可將蒸孰的蛋 角放湯亦很可口的!! |
發表於 2011-1-24 05:15 PM
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