材料
1 |* A% {6 J4 c: I9 p紅棗 4粒、田雞髀 200克、雞（斬件） 400克、薑絲 5克調味料：生抽 3茶匙、老抽/紹興酒各 2茶匙、胡椒粉少許、生粉/麻油各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z" g6 B6 \( C( _
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1.將洗淨的紅棗撕開去核，備用。
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# D. ]- I6 T2 m1 V' h& W$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞件、田雞髀以生抽、老抽、胡椒粉、紹興酒、麻油和薑絲拌勻，加入生粉再拌勻，放上紅棗醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K/ C( s \, }5 _1 L
" k, S5 E$ H: v' n7 a3.把醃好的材料平放於碟上，加蓋，隔水以大火蒸 20分鐘即成。 www3.tvboxnow.com( ?' f8 N1 T1 t
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田雞很快熟又易嚡，同蒸的雞不要太大隻，用走地雞較佳，且雞肉不要切太厚。 www3.tvboxnow.com% B* w& i$ N/ {+ L( i* F, s8 U
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發表於 2011-1-25 05:22 AM
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