材料
; a {! m/ w' k% U! S" L9 etvb now,tvbnow,bttvb紅棗 4粒、田雞髀 200克、雞（斬件） 400克、薑絲 5克調味料：生抽 3茶匙、老抽/紹興酒各 2茶匙、胡椒粉少許、生粉/麻油各 1茶匙
, u! Q& W3 }9 t8 Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y& @( Q! k5 C# C0 X
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做法6 R6 ~: S1 T' g4 V! c! S
1.將洗淨的紅棗撕開去核，備用。; O% @% U. [# i2 h/ Y) p, j' b
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2.將雞件、田雞髀以生抽、老抽、胡椒粉、紹興酒、麻油和薑絲拌勻，加入生粉再拌勻，放上紅棗醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {5 A5 N, B, D# h
7 k, p0 S. v' t; F' j公仔箱論壇3.把醃好的材料平放於碟上，加蓋，隔水以大火蒸 20分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb; Z) i# g# z0 f* k) X- r& t4 u' v
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4 d7 c- L, P A, i( Z( N! h" G9 @tvb now,tvbnow,bttvb貼士
/ @9 f+ h4 K% l; _- g5 P% N7 Ctvb now,tvbnow,bttvb田雞很快熟又易嚡，同蒸的雞不要太大隻，用走地雞較佳，且雞肉不要切太厚。
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發表於 2011-1-25 05:22 AM
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