[中式食譜] 鮮奶燉烏雞

nt1972

材料
7 D; T% k* L# K5 N1 A9 @/ Ctvb now,tvbnow,bttvb烏雞 1隻、全脂鮮奶 800毫升、薑 3片、瘦肉 200克、紅棗（去核） 4粒
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" I8 d2 g, ?  p: p  @3 e' z% R做法www3.tvboxnow.com, X& e5 I- r: U0 U. Q  o
1.烏雞去頭、頸、腳及尾，開邊，斬 6件。, D  z- \9 E1 T" Z2 ]0 P! ~' s
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2.將烏雞件及瘦肉分別以大火汆水，盛起備用。公仔箱論壇+ \) K" s* z; D$ ^. K% G

8 }- H) }1 p# I4 l3 y) M3.在燉盅內放入烏雞、瘦肉、薑片、紅棗，加入鮮奶，蓋上燉盅蓋。0 c1 y5 K8 x8 z! R1 _1 v
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4.將燉盅放於蒸架上，加鑊蓋，以中火隔水燉約 2小時即成。 5 A0 B! p* J  c" m2 r

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