材料# t* L: h9 j% |, E1 r: s
烏雞 1隻、全脂鮮奶 800毫升、薑 3片、瘦肉 200克、紅棗（去核） 4粒
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1.烏雞去頭、頸、腳及尾，開邊，斬 6件。tvb now,tvbnow,bttvb% G# l1 r( e, S# q( u
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2.將烏雞件及瘦肉分別以大火汆水，盛起備用。3 m/ N- G$ {# l4 C% e8 y q
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3.在燉盅內放入烏雞、瘦肉、薑片、紅棗，加入鮮奶，蓋上燉盅蓋。公仔箱論壇, E, ~" H3 L* u8 @6 U
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4.將燉盅放於蒸架上，加鑊蓋，以中火隔水燉約 2小時即成。 . C; \; D: L8 h+ ]4 y
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如果覺得味道太清淡的話，可加入少許鹽來調味。 www3.tvboxnow.com, g2 t0 |$ \/ N( \; b- {9 J
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發表於 2011-1-25 05:23 AM
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發表於 2011-1-30 09:34 AM
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