[中式食譜] 鮮奶燉烏雞

nt1972

材料公仔箱論壇' ]- D: N, o0 W" q0 y
烏雞 1隻、全脂鮮奶 800毫升、薑 3片、瘦肉 200克、紅棗（去核） 4粒
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做法
7 T& D+ |6 \5 u* z8 |( O5 H公仔箱論壇1.烏雞去頭、頸、腳及尾，開邊，斬 6件。
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2.將烏雞件及瘦肉分別以大火汆水，盛起備用。
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3.在燉盅內放入烏雞、瘦肉、薑片、紅棗，加入鮮奶，蓋上燉盅蓋。
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4.將燉盅放於蒸架上，加鑊蓋，以中火隔水燉約 2小時即成。 " A$ f$ P% r4 X" r' j
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如果覺得味道太清淡的話，可加入少許鹽來調味。
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