[中式食譜] 花膠海參燜冬菇

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材料
& m# {8 F. \, `' ]/ l% Uwww3.tvboxnow.com花膠（已浸發）/海參（已浸發）各 350克、冬菇（浸軟） 200克、薑片 15克、葱（切段） 2棵8 k& c9 w; s& E

# w, y3 j  d3 Q  B& @$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料公仔箱論壇5 ?: z0 {" `; g
蠔油/油 1湯匙、生粉水 2茶匙、糖 1茶匙、上湯 300毫升
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: f$ N& X# L5 K5 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q% t) Q2 H+ |( }/ {
1.煲滾水，下葱、半份薑、花膠，用大火滾 20分鐘。待凉後將花膠連水放入雪櫃過夜。公仔箱論壇8 S+ ]( ^# t6 x2 S1 v3 T3 Z

0 h  P* A: W' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.花膠和海參分別切段。冬菇以糖和油拌勻。
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. }! w3 U( z9 `% }0 d2 s3.用葱和剩餘的薑起鑊，以大火炒冬菇、花膠、海參，加上湯後加蓋，以大火煮 5分鐘，轉小火再煮 5分鐘。加入蠔油及生粉水，以大火煮至收汁即可上碟。 公仔箱論壇+ r. I6 c/ e7 a  r. R: w) X4 t
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貼士
/ [  |" e7 v  k4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。已浸發好的花膠，可以加冰糖同燉作甜食。