[中式食譜] 花膠海參燜冬菇

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材料
$ _. ?, T. |2 f# o" U4 z3 N& _tvb now,tvbnow,bttvb花膠（已浸發）/海參（已浸發）各 350克、冬菇（浸軟） 200克、薑片 15克、葱（切段） 2棵+ I; P# Y6 d  i7 Z6 `$ o7 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d( `* f8 ^0 d8 B
調味料
  I5 J& u/ I) r5 \3 p蠔油/油 1湯匙、生粉水 2茶匙、糖 1茶匙、上湯 300毫升  W% e9 n3 i7 @3 J) J5 k
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  B- @3 H7 I, m) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G/ e% G+ m- j7 _1 e4 j; ^' k
1.煲滾水，下葱、半份薑、花膠，用大火滾 20分鐘。待凉後將花膠連水放入雪櫃過夜。
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6 H, b2 j. _7 L: H# u3 {2.花膠和海參分別切段。冬菇以糖和油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~% h/ O0 X6 H, N0 m; _, g

+ ?1 F2 o( t0 H: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用葱和剩餘的薑起鑊，以大火炒冬菇、花膠、海參，加上湯後加蓋，以大火煮 5分鐘，轉小火再煮 5分鐘。加入蠔油及生粉水，以大火煮至收汁即可上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c' N" f" k8 V3 |9 ~+ P( _
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已浸發好的花膠，可以加冰糖同燉作甜食。