今個新年想大飽口腹又吃得健康，不妨品嘗新派的賀年糕點，當中有水果做主打的清新口味，亦有以牛奶、咖啡、朱古力等飲品材料造成的甜年糕系列，全部清甜不膩，多吃也不怕滯。
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水果味道 清甜開胃
3 H! o& o$ }1 `+ \. Y' o+ _- K: f2 I傳統年糕容易食滯，有見及此，今年不少食肆推出以水果造成的年糕，以健康開胃作招徠。當中蛋撻王的五青蘆薈馬蹄糕，可謂OL至愛，它以西芹、青瓜、苦瓜、青蘿蔔等打成的五青汁製造，有清熱消滯的功效，入口可嘗到青瓜的清甜，隨後卻有苦瓜的甘香餘韻，口感清爽。天與地也推出了兩款水果年糕，包括石榴如意雙莓糕，味道酸甜，用美國入口的石榴、士多啤梨和藍莓製成，糕身晶瑩，可以看到水果粒夾雜其中。另一款萬壽馬蹄步步糕，是馬蹄糕的變奏，加入了木瓜和南瓜粒，三種口感，別有風味，令人想一吃再吃。tvb now,tvbnow,bttvb. l6 T [$ G" n4 G; O* p& Z/ S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T6 b9 M: ~: _$ V& F
五青蘆薈馬蹄糕 $68tvb now,tvbnow,bttvb; t, B5 |- \5 B, q2 }
健康的五青汁，配上蘆薈及馬蹄，清新甘香。
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萬壽馬蹄步步糕 $88
! g( ~' z& H8 O+ a! h+ g/ J除了馬蹄，更加入木瓜及南瓜，清甜好味。
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$ Z6 u8 |* A7 g0 U% m2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石榴如意雙莓糕$88
& J8 U/ z/ d7 _6 m& T3 S: \3 F公仔箱論壇由石榴、士多啤梨及藍莓造成，酸酸甜甜，有果香味。/ j* U4 v k) l& w' O
9 a4 Z0 l! l/ |6 h/ C$ c飲品入饌 千變萬化+ b0 j f0 B) _+ y6 V
傳統年糕以椰汁味為主，味道甜膩；今年的新派年糕，味道更千變萬化，尤以飲品味年糕最為特別。城市花園酒店的粵中菜廳，以香濃的北海道3.6牛乳，以及日本十勝紅豆，加入麵粉、糖等製成3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕，少甜而奶香撲鼻，口感細滑不黏牙。另外，廚師用法國名牌Valrhona的百分之七十二濃度朱古力，加入特製玫瑰花糖漿造成紅粉玫瑰年糕，入口煙韌，散發出花香，有如輕呷了一口玫瑰花茶般怡人。翠亨邨推出的是喜氣洋洋咖啡凍糕，以即磨特濃咖啡造成，加入咖啡朱古力碎，香甜而沒苦澀味。
1 ?3 G# U* N% j4 r; W- P) ^3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% o$ |/ q: R6 P, w9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果喜歡朱古力，就要一試可可濃情蜜意糕，天與地大廚特別用白朱古力、阿華田以及黑朱古力造成三層厚年糕，甜度適中，口感清爽。愛好杯中物的朋友，可以到上海菜名店小南國壹號，買一個以中國名酒五糧液和桂花糖漿造成的年糕，口感實淨，酒香漸漸滲出，其鯉魚造型亦非常配合新年氣氛。公仔箱論壇: @9 x" o+ ?) r1 `9 q
. |3 y1 s; S5 L0 L- ?公仔箱論壇五糧液桂花年糕$168www3.tvboxnow.com, z. @* H. | J4 m, i
五糧液造成的鯉魚年糕，入口即滲出酒香。
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" I. b. K3 f- N( l, y! |. a3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕 $118公仔箱論壇3 }* r8 P; W+ m+ n6 f c
採用北海道3.6牛乳，充滿奶香，軟滑不膩。www3.tvboxnow.com7 Y0 E" G6 T# G: A. [
+ A6 ]' t2 k7 z9 y) Z6 T喜氣洋洋咖啡凍糕 $110
% W. k7 T7 E& D. \, O" z2 {& f公仔箱論壇咖啡味濃，還有咖啡朱古力碎，極富口感。
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紅粉玫瑰年糕 $118公仔箱論壇) j# ^# P, J8 I0 p% X
用法國Valrhona朱古力，加糯米粉及玫瑰花糖漿製成，有花茶般的清香。
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可可濃情蜜意糕 $88TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u5 [2 i6 v; [! {: n: r" @
三層分別為黑朱古力、阿華田及白朱古力，甜度適中。& W/ |6 h& P4 p4 A
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發表於 2011-1-25 07:45 AM
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