今個新年想大飽口腹又吃得健康，不妨品嘗新派的賀年糕點，當中有水果做主打的清新口味，亦有以牛奶、咖啡、朱古力等飲品材料造成的甜年糕系列，全部清甜不膩，多吃也不怕滯。tvb now,tvbnow,bttvb; x; ?; ?% }, y) U% _
3 K* r8 h. h; u3 `3 H& G7 _" J水果味道 清甜開胃www3.tvboxnow.com5 T/ g2 I, L j3 n8 L2 ?3 D
傳統年糕容易食滯，有見及此，今年不少食肆推出以水果造成的年糕，以健康開胃作招徠。當中蛋撻王的五青蘆薈馬蹄糕，可謂OL至愛，它以西芹、青瓜、苦瓜、青蘿蔔等打成的五青汁製造，有清熱消滯的功效，入口可嘗到青瓜的清甜，隨後卻有苦瓜的甘香餘韻，口感清爽。天與地也推出了兩款水果年糕，包括石榴如意雙莓糕，味道酸甜，用美國入口的石榴、士多啤梨和藍莓製成，糕身晶瑩，可以看到水果粒夾雜其中。另一款萬壽馬蹄步步糕，是馬蹄糕的變奏，加入了木瓜和南瓜粒，三種口感，別有風味，令人想一吃再吃。- H6 Y' D" @' f& t% g ?% e
8 I; m/ A0 O+ r# V9 i1 Y五青蘆薈馬蹄糕 $68, m, @0 r8 ?1 k0 `1 S
健康的五青汁，配上蘆薈及馬蹄，清新甘香。, i7 Q# @* x% I2 b" E1 I
/ v' Q% f7 v8 P4 a9 Q' Ttvb now,tvbnow,bttvb萬壽馬蹄步步糕 $88, Q4 ~2 F0 }* T. }
除了馬蹄，更加入木瓜及南瓜，清甜好味。8 R( `2 g, N b. N# q3 l. Z
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石榴如意雙莓糕$88tvb now,tvbnow,bttvb' |( `% E/ y: t2 r u0 h
由石榴、士多啤梨及藍莓造成，酸酸甜甜，有果香味。7 R, j+ `5 W8 d3 D: O( E: H
( [. m, ?# t Z# D$ b- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲品入饌 千變萬化公仔箱論壇4 r; Q- \3 \( |+ w# k4 H, |
傳統年糕以椰汁味為主，味道甜膩；今年的新派年糕，味道更千變萬化，尤以飲品味年糕最為特別。城市花園酒店的粵中菜廳，以香濃的北海道3.6牛乳，以及日本十勝紅豆，加入麵粉、糖等製成3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕，少甜而奶香撲鼻，口感細滑不黏牙。另外，廚師用法國名牌Valrhona的百分之七十二濃度朱古力，加入特製玫瑰花糖漿造成紅粉玫瑰年糕，入口煙韌，散發出花香，有如輕呷了一口玫瑰花茶般怡人。翠亨邨推出的是喜氣洋洋咖啡凍糕，以即磨特濃咖啡造成，加入咖啡朱古力碎，香甜而沒苦澀味。 ~7 N; N9 z; q2 V: }
6 ]. h5 U- A% Z$ p' ~ E+ }tvb now,tvbnow,bttvb如果喜歡朱古力，就要一試可可濃情蜜意糕，天與地大廚特別用白朱古力、阿華田以及黑朱古力造成三層厚年糕，甜度適中，口感清爽。愛好杯中物的朋友，可以到上海菜名店小南國壹號，買一個以中國名酒五糧液和桂花糖漿造成的年糕，口感實淨，酒香漸漸滲出，其鯉魚造型亦非常配合新年氣氛。
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五糧液桂花年糕$168www3.tvboxnow.com. g$ t* f. }! H/ Z+ Y7 N
五糧液造成的鯉魚年糕，入口即滲出酒香。
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3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕 $118
7 h$ z. r, t, E+ g3 L' Z公仔箱論壇採用北海道3.6牛乳，充滿奶香，軟滑不膩。www3.tvboxnow.com& g' Z, d6 |0 H# ~$ h
5 E3 f0 }/ \5 |9 s3 F, l' t喜氣洋洋咖啡凍糕 $110
0 ^- O7 c F) @, m" t+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡味濃，還有咖啡朱古力碎，極富口感。1 c: F! e3 v9 y& m
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紅粉玫瑰年糕 $118tvb now,tvbnow,bttvb: K1 `: W1 n& c+ ?$ M7 e) K
用法國Valrhona朱古力，加糯米粉及玫瑰花糖漿製成，有花茶般的清香。
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可可濃情蜜意糕 $88
6 A& e8 S8 D' M8 _7 G6 c" h: l% Z三層分別為黑朱古力、阿華田及白朱古力，甜度適中。
, L7 T. k! _2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-1-25 07:45 AM
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