今個新年想大飽口腹又吃得健康，不妨品嘗新派的賀年糕點，當中有水果做主打的清新口味，亦有以牛奶、咖啡、朱古力等飲品材料造成的甜年糕系列，全部清甜不膩，多吃也不怕滯。) V4 M. N7 B0 Z4 k; B+ ]" P
# P( t' v" z# \2 R, Y- xwww3.tvboxnow.com水果味道 清甜開胃www3.tvboxnow.com! v' G; p" X, a$ V! P7 W9 p2 G( I" U
傳統年糕容易食滯，有見及此，今年不少食肆推出以水果造成的年糕，以健康開胃作招徠。當中蛋撻王的五青蘆薈馬蹄糕，可謂OL至愛，它以西芹、青瓜、苦瓜、青蘿蔔等打成的五青汁製造，有清熱消滯的功效，入口可嘗到青瓜的清甜，隨後卻有苦瓜的甘香餘韻，口感清爽。天與地也推出了兩款水果年糕，包括石榴如意雙莓糕，味道酸甜，用美國入口的石榴、士多啤梨和藍莓製成，糕身晶瑩，可以看到水果粒夾雜其中。另一款萬壽馬蹄步步糕，是馬蹄糕的變奏，加入了木瓜和南瓜粒，三種口感，別有風味，令人想一吃再吃。8 C6 R z$ V3 x' E! M6 X: t
. m! u5 ?; |8 O2 T1 |公仔箱論壇五青蘆薈馬蹄糕 $68
3 g, O: u: @% n健康的五青汁，配上蘆薈及馬蹄，清新甘香。
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/ e9 y, ^6 l) \* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。萬壽馬蹄步步糕 $88
9 n0 n* B; {( Z7 rwww3.tvboxnow.com除了馬蹄，更加入木瓜及南瓜，清甜好味。* g7 J% A- k- d# |1 L. u3 ^
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石榴如意雙莓糕$88
, w! |4 Q+ o! ~* Z. Wwww3.tvboxnow.com由石榴、士多啤梨及藍莓造成，酸酸甜甜，有果香味。公仔箱論壇$ @" ^+ s5 l! B1 [( G% a
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飲品入饌 千變萬化TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q/ F) X" {/ S" w' f) N; f+ m
傳統年糕以椰汁味為主，味道甜膩；今年的新派年糕，味道更千變萬化，尤以飲品味年糕最為特別。城市花園酒店的粵中菜廳，以香濃的北海道3.6牛乳，以及日本十勝紅豆，加入麵粉、糖等製成3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕，少甜而奶香撲鼻，口感細滑不黏牙。另外，廚師用法國名牌Valrhona的百分之七十二濃度朱古力，加入特製玫瑰花糖漿造成紅粉玫瑰年糕，入口煙韌，散發出花香，有如輕呷了一口玫瑰花茶般怡人。翠亨邨推出的是喜氣洋洋咖啡凍糕，以即磨特濃咖啡造成，加入咖啡朱古力碎，香甜而沒苦澀味。
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如果喜歡朱古力，就要一試可可濃情蜜意糕，天與地大廚特別用白朱古力、阿華田以及黑朱古力造成三層厚年糕，甜度適中，口感清爽。愛好杯中物的朋友，可以到上海菜名店小南國壹號，買一個以中國名酒五糧液和桂花糖漿造成的年糕，口感實淨，酒香漸漸滲出，其鯉魚造型亦非常配合新年氣氛。
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3 S1 E. x! w# J五糧液桂花年糕$168' m& E0 ]3 I" Z; c) I( i [
五糧液造成的鯉魚年糕，入口即滲出酒香。, T- e% H1 L. @6 E& d) O
9 H3 }6 x7 F9 n2 B) F% wwww3.tvboxnow.com3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕 $118
! r0 p: J, D4 t \; t" k9 v+ F8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。採用北海道3.6牛乳，充滿奶香，軟滑不膩。公仔箱論壇" y, Y- x, x+ X( s/ ?5 e
, b7 _% x. m3 [' r) _* Y x- L1 Htvb now,tvbnow,bttvb喜氣洋洋咖啡凍糕 $110
) u+ h% h0 g/ f7 R% ~# v咖啡味濃，還有咖啡朱古力碎，極富口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w8 p" e! d% \( q
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紅粉玫瑰年糕 $118
3 ?) L; p+ Y E# ^# mwww3.tvboxnow.com用法國Valrhona朱古力，加糯米粉及玫瑰花糖漿製成，有花茶般的清香。tvb now,tvbnow,bttvb2 I& r- a: {$ a5 a
: i4 r; I: Z& P9 n% H# p6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可濃情蜜意糕 $88www3.tvboxnow.com' G4 N" e; Y5 I) O' z/ x- y. N# f
三層分別為黑朱古力、阿華田及白朱古力，甜度適中。
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發表於 2011-1-25 07:45 AM
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