鮑魚絕對是新年送禮自用的佳品，它有養陰平肝、明目的功效，更有「明目魚」之稱。其中以日本吉品鮑最佳，其外形似元寶，中間有一條坑紋，是生曬時留下的，鮑味濃郁有嚼頭。鮑魚一般按頭數計算大小，頭數越少即越大隻，相對價值越高。鮑魚浸發過程約需 35小時，其間要換水三至四次，浸發好的鮑魚會變軟身有彈性，但不需要用薑葱水汆水，否則影響其鮮味。. t! M; f! }3 g* t
; c/ }/ K2 r7 q. U- |3 W- y + ^! J2 A' v: a$ B
日本溏心吉品鮑（ 36-39頭/斤）原價$3,550/半斤特價$3,186/半斤（＊即日起至 1月 29日）樓上燕窩莊
+ d, p$ D2 G0 }8 @+ {* A2 R% K7 g8 B! |& T
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e: q, b, `; ~* V
■先用凍水浸約 8小時，記着要浸過面。
3 V6 w& D) N; B. C, K) M: Y公仔箱論壇
8 U- y4 r) x, z. ~$ }公仔箱論壇 6 j8 j( k& Y% A v
■然後換水再浸，重複三至四次。www3.tvboxnow.com3 V& Z4 M& [+ K$ Y& Z" y* O
9 D$ ^8 g5 a% @4 r3 _ ' o* G/ k: S* n1 G/ e. J1 }
■當鮑魚浸至軟身即可。- T0 F# n. e2 y# T/ ?" m
0 i' S4 Y# i/ d* Z |
發表於 2011-1-27 05:15 AM
| 