材料
7 g( x3 R% `+ a- @: Kwww3.tvboxnow.com南瓜（削皮） 250克、黃糖/馬蹄粉各 70克、粘米粉 14克、水 170毫升、油 2茶匙
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1.將南瓜切粒，隔水蒸 10分鐘，用叉壓爛。馬蹄粉加水拌勻，浸 15分鐘，隔渣備用。% ~9 P( |, F. I
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2.粘米粉、黃糖、馬蹄粉水混合，加入南瓜茸拌勻，再加入油拌勻成粉漿。將粉漿倒入模內約 1/3的高度，隔水以大火蒸約 4分鐘。$ r- H: S7 h H$ y1 ^/ k6 z5 ?* h( V
' k1 u( \ h; q! y, k3.將餘下材料倒入模內，再蒸 7分鐘，待凉便可起模取出。 7 V' ]6 }. W8 w/ D( N
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發表於 2011-1-27 05:18 AM
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