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杞子 2粒 白色凍糕：椰汁 100毫升、水 40毫升、糖 30克、花奶 80毫升、魚膠粉 13克橙色公仔箱論壇' ^& E% N t0 D0 E3 ]$ F4 U0 b
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凍糕
$ c* |, l! J: ]2 \甘笋汁 30毫升、魚膠粉 3克、水 15毫升、椰汁 10毫升
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9 w) }, r5 V" I5 f5 A% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法www3.tvboxnow.com0 ^9 y5 Q y2 T
1.先製作橙色凍糕，將魚膠粉加水拌勻，放入微波爐以中高火加熱 20秒。加入椰汁和甘笋汁拌勻，倒少許入鯉魚模內，放雪櫃雪半小時至凝固。8 P7 W. m8 f- {* G* K' `) ]2 @
# m: Z0 W! D8 r9 e# v, U8 b2 k2.製作白色凍糕，魚膠粉加水拌勻後放入微波爐以中高火加熱 20秒，加糖、椰汁和花奶拌勻。
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6 s# P& v/ B: @: ytvb now,tvbnow,bttvb3.將拌勻的材料倒在已凝固的橙色凍糕上，放雪櫃雪 1至 2小時至凝固。) J( s2 z" B$ k0 G) d8 _$ t
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4.在白色凍糕表面加上餘下的橙色和白色混合液於模中，再放雪櫃雪 1小時至凝固。脫模後加上杞子作眼睛裝飾即成。
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貼士
c1 G" c+ x8 q7 n% W將魚膠粉加水拌勻才加熱，會減少攪拌魚膠粉時出現粒粒的情況。
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發表於 2011-1-27 05:18 AM
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