材料
2 j# c- `& o" b) z# t% R; D; L+ g' V杞子 2粒 白色凍糕：椰汁 100毫升、水 40毫升、糖 30克、花奶 80毫升、魚膠粉 13克橙色# M' {0 t6 w% ?% ^8 M5 s
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凍糕
+ l% D+ M; y+ E& |! o nwww3.tvboxnow.com甘笋汁 30毫升、魚膠粉 3克、水 15毫升、椰汁 10毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N7 Q: f" ]: W3 v
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/ Y. s, B+ c$ Z) D& P( L4 T7 F做法
6 s8 N, ?4 H" J, P6 {8 Cwww3.tvboxnow.com1.先製作橙色凍糕，將魚膠粉加水拌勻，放入微波爐以中高火加熱 20秒。加入椰汁和甘笋汁拌勻，倒少許入鯉魚模內，放雪櫃雪半小時至凝固。7 u3 e, z% X7 \" G+ W
; m. S! [1 _1 p) ~2.製作白色凍糕，魚膠粉加水拌勻後放入微波爐以中高火加熱 20秒，加糖、椰汁和花奶拌勻。
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& Q* \. F& t$ R9 Jwww3.tvboxnow.com3.將拌勻的材料倒在已凝固的橙色凍糕上，放雪櫃雪 1至 2小時至凝固。
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4.在白色凍糕表面加上餘下的橙色和白色混合液於模中，再放雪櫃雪 1小時至凝固。脫模後加上杞子作眼睛裝飾即成。+ a1 T4 {6 Q4 e- F
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( D/ a& m+ r. dwww3.tvboxnow.com貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I3 r; q/ U' j. e3 l7 O* a) W/ ~
將魚膠粉加水拌勻才加熱，會減少攪拌魚膠粉時出現粒粒的情況。公仔箱論壇$ {. j) G4 d, u1 E6 v: v. X+ t
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發表於 2011-1-27 05:18 AM
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