材料
! P- ^! Q# {4 P# Y0 {公仔箱論壇糯米粉 172克、澄麪 26克、黃糖 112克、牛奶 96毫升、暖水 144毫升、椰漿 64毫升、黑芝麻少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb; t# m: r& J) k' N% L/ a
1.將黃糖加入暖水攪溶，再加入糯米粉和澄麪拌勻成糖水粉漿。www3.tvboxnow.com* w* n3 N: z8 s# C
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2.將椰漿及牛奶加入糖水粉漿中，開勻成年糕粉漿。
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3.將粉漿倒入糕模中，隔水大火蒸約 1小時 30分至熟透，待凉便可脫模。加上黑芝麻當豬仔眼睛便可。
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貼士
; S' h' K# d: C3 H1 q* D! `: f' dwww3.tvboxnow.com用來開溶糖水的水不要太熱，太滾的水會令年糕粉漿起粒粒。 |
發表於 2011-1-27 05:19 AM
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