[中式食譜] 鴻運金豬年糕

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材料www3.tvboxnow.com/ r, B$ g& c$ i
糯米粉 172克、澄麪 26克、黃糖 112克、牛奶 96毫升、暖水 144毫升、椰漿 64毫升、黑芝麻少許www3.tvboxnow.com* R2 e+ m% w( V9 F2 b( H0 W
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7 h/ p: [) h6 P( Ktvb now,tvbnow,bttvb做法2 r, T+ T! t$ S8 [" M+ {- D9 [3 e  k
1.將黃糖加入暖水攪溶，再加入糯米粉和澄麪拌勻成糖水粉漿。
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3 P8 [; s, L& I2.將椰漿及牛奶加入糖水粉漿中，開勻成年糕粉漿。
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3.將粉漿倒入糕模中，隔水大火蒸約 1小時 30分至熟透，待凉便可脫模。加上黑芝麻當豬仔眼睛便可。
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貼士
' ?9 F& L' s8 Y- Mtvb now,tvbnow,bttvb用來開溶糖水的水不要太熱，太滾的水會令年糕粉漿起粒粒。