[中式食譜] 鴻運金豬年糕

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K4 c# ?" A8 a0 ?- E
糯米粉 172克、澄麪 26克、黃糖 112克、牛奶 96毫升、暖水 144毫升、椰漿 64毫升、黑芝麻少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb( r: E2 B- ^( H7 m0 h
1.將黃糖加入暖水攪溶，再加入糯米粉和澄麪拌勻成糖水粉漿。www3.tvboxnow.com) W% l) b4 f: d  U/ s& M# c# i

) S7 V# U9 [& k# L; X" b! I7 gwww3.tvboxnow.com2.將椰漿及牛奶加入糖水粉漿中，開勻成年糕粉漿。5 \$ p* v6 |8 L1 _6 B1 _
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3.將粉漿倒入糕模中，隔水大火蒸約 1小時 30分至熟透，待凉便可脫模。加上黑芝麻當豬仔眼睛便可。
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用來開溶糖水的水不要太熱，太滾的水會令年糕粉漿起粒粒。