[中式食譜] 鴻運金豬年糕

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材料' M  v4 `/ w9 X, x, o9 V8 \: |
糯米粉 172克、澄麪 26克、黃糖 112克、牛奶 96毫升、暖水 144毫升、椰漿 64毫升、黑芝麻少許www3.tvboxnow.com1 G. n5 }5 L5 M# E" L. \
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做法
! ~" m! q% Q8 j- r) y公仔箱論壇1.將黃糖加入暖水攪溶，再加入糯米粉和澄麪拌勻成糖水粉漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~9 h  H; K/ M4 l% ~+ O% x
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2.將椰漿及牛奶加入糖水粉漿中，開勻成年糕粉漿。www3.tvboxnow.com+ W$ r9 _* T; u$ h$ B$ s

( ^; N5 _" M3 r0 y- z% E3.將粉漿倒入糕模中，隔水大火蒸約 1小時 30分至熟透，待凉便可脫模。加上黑芝麻當豬仔眼睛便可。 公仔箱論壇6 }6 V) {) ~4 i
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用來開溶糖水的水不要太熱，太滾的水會令年糕粉漿起粒粒。