[中式食譜] 燜冬菇

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材料
4 z: }- E: H" O9 A2 E. ^2 Z% n乾冬菇 14隻、雞油少許、薑片/葱段各適量、鹽/糖各 1/2茶匙
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1.冬菇以凍水浸軟身，榨乾水。tvb now,tvbnow,bttvb% l0 w% i5 Z8 W" d
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2.冬菇加入雞油、薑片、葱段、鹽、糖拌勻，隔水以大火蒸 1小時。
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0 E- N, H6 n) c3.中火燒熱鑊，將冬菇連一半蒸汁倒入，不停炒至乾身即可。
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