[中式食譜] 燜冬菇

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材料, H2 {- k) T( g3 @, e+ K
乾冬菇 14隻、雞油少許、薑片/葱段各適量、鹽/糖各 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ _* c8 r/ ]* y: s5 K' ]( l
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  \* d+ w4 T6 D2 [" C) p公仔箱論壇做法
: h" k9 E" p- s3 w6 |7 btvb now,tvbnow,bttvb1.冬菇以凍水浸軟身，榨乾水。
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4 w6 k/ R& x! Q; @2.冬菇加入雞油、薑片、葱段、鹽、糖拌勻，隔水以大火蒸 1小時。
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* G8 H4 E# T. C$ V! P) j公仔箱論壇3.中火燒熱鑊，將冬菇連一半蒸汁倒入，不停炒至乾身即可。
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