材料+ a9 X. c8 P5 Y9 j: b8 q
乾冬菇 14隻、雞油少許、薑片/葱段各適量、鹽/糖各 1/2茶匙
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做法
# p# f- l* e0 f( ~/ S' L1.冬菇以凍水浸軟身，榨乾水。www3.tvboxnow.com1 ~1 z4 J( G# j$ U* l8 o) p$ F
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2.冬菇加入雞油、薑片、葱段、鹽、糖拌勻，隔水以大火蒸 1小時。" f+ y7 X2 t W1 a) n" h# t# o
7 k$ \, Q% O* T/ X/ h3.中火燒熱鑊，將冬菇連一半蒸汁倒入，不停炒至乾身即可。 www3.tvboxnow.com5 j0 g- X5 w0 K4 g8 T5 F
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發表於 2011-1-28 05:37 AM
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