材料 tvb now,tvbnow,bttvb5 b, V7 N' [+ e1 D: w! ?4 H
海蝦 6隻、蛋白（拂勻） 4隻、忌廉雞湯 240毫升、鮮蝦（切粒）/帶子（切粒）/冬菇（浸軟切粒）各 40克
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1 @+ ~( a# E" i' g- X芡汁: P( R+ n/ x# ]* L2 d: l
苦瓜（切段去籽） 150克、生粉 1茶匙、鹽/雞粉各 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許、水 120毫升tvb now,tvbnow,bttvb& \3 e# i% M; Y2 z; L) G' _5 g
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& X4 c4 d& v& ?% V9 G" `1 \, J' Wtvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S4 Y1 f) W; ]; O" H7 F
1.海蝦去頭、殼及腸，留尾，沿中間劏開，泡嫩油，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V# g; i: n( _6 N- k: Z6 S" p
$ _; J# u9 ]- kwww3.tvboxnow.com2.忌廉雞湯稍為煮暖後盛起，加入蛋白拌勻，開中火隔水蒸 5分鐘。
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" j# k9 V' f( [* P' v9 Awww3.tvboxnow.com3.鮮蝦粒和帶子粒汆水，備用。開中火，隔水將冬菇粒蒸熟，備用。
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4.將苦瓜、水放攪拌機打成苦瓜汁，盛起後加入生粉、鹽、雞粉、糖、胡椒粉拌勻。
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; L3 `5 r0 d5 F) f7 a7 K6 dwww3.tvboxnow.com5.開中火將已下調味料的苦瓜汁煮至濃稠，加入海鮮粒和冬菇粒，淋在已蒸好的蛋白，再將已泡油的海蝦插上即可。
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發表於 2011-1-29 05:08 AM
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