材料
7 i: j$ X0 v. X6 P! R9 {tvb now,tvbnow,bttvb田雞腿 80克、鮮蘆笋（切段） 200克、蛋黃 1隻、薑（切片）/甘笋（切片）/鮮草菇（開邊）各 20克、木耳（浸軟） 8克、苦白菜葉 6片、紹興酒少許、雞湯適量
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醃料公仔箱論壇; f# x h+ r* k: N: A% u# ]4 I
鹽/雞粉各 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、薑汁酒 1湯匙
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6 P( \; ?- @( Htvb now,tvbnow,bttvb芡汁2 v& A$ r' y' m: F5 h5 _4 b3 Y
鹽/雞粉各 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙、上湯 3湯匙
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2 D; u1 d3 Y) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, T( h% F3 ~# f" `6 M5 e( \
做法' p) V0 |; k+ [1 ~. M
1.田雞腿用醃料醃 5分鐘，泡嫩油，盛起備用。
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/ ?: v0 ~( D! t* z) Gwww3.tvboxnow.com2.鮮蘆笋用適量雞湯煨煮至熟；草菇、木耳汆水，盛起備用。
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* J" E- z) V- t0 q& N9 S1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋黃拂勻，隔暖油坐熱至凝固。混合芡汁材料，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {; |& T- y5 Z, k- W$ D
! N) P. j/ X2 f( _4.燒熱鑊下油，爆香薑片，放入木耳、甘笋、鮮草菇、田雞腿，灒酒炒勻，加入芡汁，轉大火炒勻，放在苦白菜上即成。
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發表於 2011-1-29 05:10 AM
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