材料
% E/ u' y' D% [* Z8 D8 [' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本冲子參（已浸發） 2條、虎蝦 4隻、蟹黃 10克、小棠菜 4條、冬菇（浸軟） 2隻、雞湯 1杯
! e) \& e" @# |" B8 c3 U6 a A& wtvb now,tvbnow,bttvb
# X; _9 s# B6 U/ e. `+ {& otvb now,tvbnow,bttvb芡汁
4 P1 r. |6 f1 u* a( T6 Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙、雞粉 1/8匙、糖 1/2茶匙、生粉/蠔油各 1茶匙、雞湯 3湯匙、老抽少許tvb now,tvbnow,bttvb3 g1 Y3 P/ J% n6 h% C4 t4 M0 g: O
tvb now,tvbnow,bttvb. Z- W( X1 v, K5 F
5 q- J) v5 i6 f' u4 H7 I
做法5 R; t D- E8 r: J' ~4 e, f/ s
1.虎蝦去殼、腸及頭，頭留用。將蝦肉切小粒，用刀壓爛，拌成蝦膠；蝦頭灼熟備用。
2 P- |/ B- m# e2 F( U1 V" y公仔箱論壇
+ j; D2 p4 i0 K0 i( p' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.小棠菜、冬菇、蟹黃分別用適量雞湯煨煮至熟，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 D& {+ ]7 s* e
8 T( w" q6 O9 H/ [5 x2 S0 M3.日本冲子參用適量雞湯煨煮 5分鐘，盛起備用。6 o, Q5 `5 j# t: N0 N! y5 b
: @7 ]+ n/ _) Y4.冲子參釀入蝦膠，大火隔水蒸 5分鐘，盛起備用。: H6 }+ Q1 O/ H, i4 b9 Z" D9 l# c
8 H' `% G- w: a4 T/ }+ T fwww3.tvboxnow.com5.將芡汁材料拌勻，開中火將芡汁煮至稠身，淋於冲子參上。公仔箱論壇/ J& s- z- D% _/ P- m1 m
" n. j# ~0 U0 W; q" U% X公仔箱論壇6.將虎蝦頭插入冲子參的其中一端，再伴以蟹黃、小棠菜、冬菇和熟蟹黃即可。
9 I* s* d' W7 K: b4 R6 { |
發表於 2011-1-29 05:11 AM
| 