豉油王煎中虾；红炆鲈鳗；香蕉面煎；油豆腐粉丝
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豉油王煎中虾www3.tvboxnow.com7 U3 Z- Z0 f& {. x Q4 Y5 i Z
主 料：鲜中虾12两（约480克），生抽，老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，糖3/2茶匙，胡椒粉、绍酒各少许，清水3汤匙。 0 ^$ ]" `0 i2 v7 D5 V) e
配 料：调味料：生抽、老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，绍酒、胡椒粉各少许。公仔箱論壇3 d2 V" R" W0 d& g
做 法： 公仔箱論壇2 k4 Q3 r! x; ^9 C6 q9 c/ f+ F
1、中虾剪去脚及须，用牙签挑去黑色肠脏，洗净，晾干水。3 X2 z! g8 j2 R- I/ W, j5 V
2、将调味料捞匀，芫荽切碎。tvb now,tvbnow,bttvb7 p: K9 n: j" D4 {1 {2 I* r
3、烧热镬，落油三汤匙，用猛火将虾兜炒片刻，倒入调味料，加盖焗至汁干，面上撒芫荽碎即成。公仔箱論壇6 N# f( q5 _* O/ y1 u
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2 H. E, s) G/ p' P* V4 d: v红炆鲈鳗tvb now,tvbnow,bttvb* X0 @# _" f/ l6 r# V% t
主 料：鲈鳗２段，约８公分长。 www3.tvboxnow.com$ S! A9 x) Q6 u. U; e
配 料：香菇、蒜头、红辣椒、清油、生粉、生抽、味精、麻油、胡椒粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A* v e g- ]* A, m2 J8 g4 t
做 法：
; n. u4 G; S: `% u7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 （一）将鲈鳗肉顺骨切开，改为２公分厚片，扑上干生粉（不宜多粉）；
( O5 g8 E; E7 r% q: U! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 （二）香菇浸发去蒂，蒜头去皮去头尾，红辣椒去头尾切为３段；
5 Z/ o0 o! h& Z j （三）放炒锅加清油，将蒜头、香菇、红辣椒先爆香，再放入鲈鳗炒匀，加生抽、味精、麻油、胡椒粉翻炒，加盖略干炆片刻，即可装盘。
* [2 }& c% `$ b3 y0 \$ l3 j1 Rwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n0 n" N" V$ x+ b
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6 R; ]- a+ i) d) z3 T公仔箱論壇香蕉面煎
; ?1 C2 @% J% E0 d8 F" v公仔箱論壇主 料：粘米粉3两（约120克），砂糖2两（约80克），鸡蛋、香蕉各2只。tvb now,tvbnow,bttvb3 [! ~6 M* j9 \ @# G# J9 _' v
做 法：
' V/ o7 n. x0 Q/ M公仔箱論壇 1、砂糖用清水3汤匙煮溶，待凉。
; Y- ?8 Z: k( O0 J+ u. s q3 S5 h' Z 2、鸡蛋打匀成蛋液。
8 |% y8 l, w% J9 I( E, P& F公仔箱論壇 3、粘米粉（即“粳米粉”）用粉筛筛过后，加入糖水中调成粉糊。tvb now,tvbnow,bttvb. w, Z+ i9 {9 y( C! k; m- x
4、蛋液徐徐注入糊内拌匀。www3.tvboxnow.com1 r1 {: c0 y9 Q6 s! o
5、烧热平底镬，加入少许油，将适量粉糊注入，慢火煎成面煎。
2 l+ t3 A9 h+ G 6、香蕉去皮，切片，放面煎上伴食。
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4 g8 Z, ]7 J$ x# h+ a5 } etvb now,tvbnow,bttvb油豆腐粉丝
- m7 i, \/ S4 R9 F; P$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主 料：粉丝1两（约40克），豆腐泡、白菜各4两（约160克），冬菇1/2两（约20克），火腿2两（约80克），甘笋条2汤匙，汤2杯，干葱头2粒。
( t } T. U' V7 P9 q: q6 L4 ~配 料：调味料：盐适量，麻油、胡椒粉各少许。
. s2 q7 T8 }5 k0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法： 公仔箱論壇7 I4 l J6 B3 A* j2 @
1、豆腐泡用热水冲去油脂，洗净，挤干，粉丝用清水浸透，去水分。www3.tvboxnow.com. d/ {2 W4 J8 t: k) x
2、冬菇浸软，切丝，并用少许生抽和生粉拌匀。
) m0 F- i6 |1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、白菜洗净，下油镬略炒，火腿切条，干葱头去衣，切片。
* g8 f2 M, ~ T5 A; M }www3.tvboxnow.com 4、烧热油一汤匙，爆香干葱头后捞出，下冬菇丝和甘笋条略炒，加入汤煮煮，放入豆腐泡和粉丝煮至熟，放入火腿条和白菜，同煮3分钟，最后加入调味料，煮片刻即成。 & E5 j. y6 F+ |. f: ~
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發表於 2011-1-30 07:16 AM
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