[中式食譜] 三口之家周末晚餐—3菜+1汤

豉油王煎中虾；红炆鲈鳗；香蕉面煎；油豆腐粉丝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }9 [- [2 _* w# n% Y

豉油王煎中虾
主料：鲜中虾12两（约480克），生抽，老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，糖3/2茶匙，胡椒粉、绍酒各少许，清水3汤匙。 www3.tvboxnow.com! N1 n5 j4 W1 E4 U4 f
配料：调味料：生抽、老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，绍酒、胡椒粉各少许。
做法：
  H" U& J( U" s5 c公仔箱論壇 1、中虾剪去脚及须，用牙签挑去黑色肠脏，洗净，晾干水。公仔箱論壇8 C$ t- X) f+ x9 y4 z! g
2、将调味料捞匀，芫荽切碎。
3、烧热镬，落油三汤匙，用猛火将虾兜炒片刻，倒入调味料，加盖焗至汁干，面上撒芫荽碎即成。www3.tvboxnow.com; P0 n0 Q5 i6 {$ I& z& G, B# d' G
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! j, s; H+ p3 I: N红炆鲈鳗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B7 G" z( b  Y" ?
主料：鲈鳗２段，约８公分长。公仔箱論壇, d9 O, |/ J0 n, W! N  U' }
配料：香菇、蒜头、红辣椒、清油、生粉、生抽、味精、麻油、胡椒粉。
做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S- \* }: G( u; \8 k
（一）将鲈鳗肉顺骨切开，改为２公分厚片，扑上干生粉（不宜多粉）；   {1 Q5 Z: F' Z0 j3 ~
（二）香菇浸发去蒂，蒜头去皮去头尾，红辣椒去头尾切为３段；3 r6 Q( l0 w( }* {
（三）放炒锅加清油，将蒜头、香菇、红辣椒先爆香，再放入鲈鳗炒匀，加生抽、味精、麻油、胡椒粉翻炒，加盖略干炆片刻，即可装盘。
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香蕉面煎
主料：粘米粉3两（约120克），砂糖2两（约80克），鸡蛋、香蕉各2只。
. S/ A# A2 a7 ntvb now,tvbnow,bttvb做法：% d! z  t3 l% F& j$ U; K
1、砂糖用清水3汤匙煮溶，待凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z8 |  o! D' K1 w2 ]
2、鸡蛋打匀成蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J/ Z1 }. F  ?
3、粘米粉（即“粳米粉”）用粉筛筛过后，加入糖水中调成粉糊。6 i% `0 ]5 Y3 s
4、蛋液徐徐注入糊内拌匀。
5、烧热平底镬，加入少许油，将适量粉糊注入，慢火煎成面煎。公仔箱論壇3 i; _+ W+ @3 C9 h, e
6、香蕉去皮，切片，放面煎上伴食。5 g4 b) e* x$ a, {8 e- a7 g

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油豆腐粉丝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z/ N# }& F' h- m
主料：粉丝1两（约40克），豆腐泡、白菜各4两（约160克），冬菇1/2两（约20克），火腿2两（约80克），甘笋条2汤匙，汤2杯，干葱头2粒。 " J* D% T. T; d5 O  A. K
配料：调味料：盐适量，麻油、胡椒粉各少许。
做法： tvb now,tvbnow,bttvb9 U9 O( I4 u% q" Y% A4 L: p! E3 `0 \
1、豆腐泡用热水冲去油脂，洗净，挤干，粉丝用清水浸透，去水分。) f$ E0 m4 i7 N' s4 |3 F( G
2、冬菇浸软，切丝，并用少许生抽和生粉拌匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @7 _5 F7 P4 l& k3 m9 f0 }! j
3、白菜洗净，下油镬略炒，火腿切条，干葱头去衣，切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q1 S/ \& D. `' K! L& ^# T
4、烧热油一汤匙，爆香干葱头后捞出，下冬菇丝和甘笋条略炒，加入汤煮煮，放入豆腐泡和粉丝煮至熟，放入火腿条和白菜，同煮3分钟，最后加入调味料，煮片刻即成。 * b0 f. l+ O% |% [  @! |% D