１、炒鸡蛋时，加点儿白酒，炒出的鸡蛋会更松软芳香。公仔箱論壇9 |1 f6 f. I3 d3 U/ P5 A6 [
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２、当红烧羊肉开锅时，倒入少许白酒，可去除膻味，并有助于将肉炖烂。
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３、洗鱼时弄破了苦胆，若立即用白酒洗刷，就不会有苦腥味了。) f% y9 n+ ?2 X# `
9 Q) t9 D8 d' O! S5 E; d" P! Vtvb now,tvbnow,bttvb ４、在烹调脂肪较多的肉和鱼时，加一杯啤酒可去除油腻味。
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2 H* l/ ~5 a! e0 p8 n- ~tvb now,tvbnow,bttvb ５、用油煎鱼时，向锅内喷上半杯葡萄酒，能防止鱼皮粘锅。
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６、做菜时，如果醋放多了，加一点酒就会调轻酸味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f. e0 v2 c3 S. D) V, r' v
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７、在冰冻过的鱼身上遍洒米酒，鱼很快会解冻，且不会有异味。
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- Y' F. W5 t+ R( d2 ? j8 M7 P& G, l ８、如果面条结成团，喷一点米酒，面条就会散开。 |
發表於 2007-8-1 11:44 PM
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