材料
6 j7 t. k' x, q5 q4 |tvb now,tvbnow,bttvb麪粉/粟粉各 120克、泡打粉 1茶匙、糖 100克、雞蛋（拂勻） 2隻、淡奶 60毫升、椰漿 120毫升、水 180毫升tvb now,tvbnow,bttvb0 E+ J9 u8 \( F
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做法 www3.tvboxnow.com7 x7 K7 y: A# E7 Y' j5 B( K
1.麪粉、粟粉、泡打粉混合後篩入大碗中，在中央撥一小洞，加糖、椰漿、淡奶、蛋漿，邊攪邊加水拌成稀漿，過篩後備用。www3.tvboxnow.com. U* k8 J. V6 r; _* x1 z F {
* i/ H2 k* `* ?; e6 ?www3.tvboxnow.com2.開小火，將油燒熱至約 80℃，將糖環模下油中浸熱 8分鐘。
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3 k4 d7 Q7 G0 ~7 I! ^3.將已浸熱的模浸入稀漿內，浸至漿液到達模邊。
: d9 B$ a: j$ ~2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v% U! k+ Y% O5 K* ^
4.開中小火，放模入原鑊熱油中，炸 1分鐘，輕搖模具及用筷子輔助使糖環脫出，炸至金黃色，撈起瀝油，攤凉即成。2 I9 m7 ~# U% ? ]2 {
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貼士
6 ]/ }1 _ q$ Z+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖環模要放入低溫油中，開火加熱 8分鐘，炸時糖環就會更易脫模。
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發表於 2011-1-31 05:14 AM
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