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麪粉/粟粉各 120克、泡打粉 1茶匙、糖 100克、雞蛋（拂勻） 2隻、淡奶 60毫升、椰漿 120毫升、水 180毫升( F( T! O0 r, ~: s
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. v( Y0 l0 X/ D! U5 o8 W" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 0 L. q# |( Q2 J3 k+ Y; w x* Q% N
1.麪粉、粟粉、泡打粉混合後篩入大碗中，在中央撥一小洞，加糖、椰漿、淡奶、蛋漿，邊攪邊加水拌成稀漿，過篩後備用。
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5 K9 X! u( k/ M2 H7 T2.開小火，將油燒熱至約 80℃，將糖環模下油中浸熱 8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S3 T; J3 R3 s
" t. T8 b b q9 E* s8 D3.將已浸熱的模浸入稀漿內，浸至漿液到達模邊。
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- z5 a2 P* G# n7 Q+ r; V% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中小火，放模入原鑊熱油中，炸 1分鐘，輕搖模具及用筷子輔助使糖環脫出，炸至金黃色，撈起瀝油，攤凉即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 `4 ?3 s( n% K) N% N+ U3 [9 K S
1 S" Y* a! \) a% q8 s0 R' r) [: f公仔箱論壇
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C; I5 d/ f3 X: K) z( ^0 ^$ [公仔箱論壇糖環模要放入低溫油中，開火加熱 8分鐘，炸時糖環就會更易脫模。
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發表於 2011-1-31 05:14 AM
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