材料
7 }' w; N- T8 Rtvb now,tvbnow,bttvb白芝麻 1杯、黑芝麻 4湯匙、豆沙 200克
" Y( Y6 M0 n1 j u; h7 ~; D! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y) S9 }/ Q& d! t m2 F
皮料
+ K& Q; g5 k( r: ^ F- P# Y4 y% ctvb now,tvbnow,bttvb番薯（蒸熟） 400克、糯米粉 240克、香蕉 2隻、糖/水各 3湯匙、油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D) @& d5 |7 d/ B! N, @
1 V% ?/ \9 b- X; Ctvb now,tvbnow,bttvb
M* c# p8 p* \8 jwww3.tvboxnow.com做法
% h$ K" {' X3 ~7 m1 J2 ?公仔箱論壇1.黑芝麻、白芝麻混合，備用。香蕉去皮壓成茸；番薯去皮壓成茸，備用。9 g' @; j' l8 G/ ?" c: [/ s) b
! P7 [) j; o3 F' M# N公仔箱論壇2.番薯茸、香蕉茸拌勻，撥開中央，加糖、油拌勻，分兩次加入糯米粉拌勻，加水拌成粉糰。tvb now,tvbnow,bttvb) i! g5 a1 V, i- `4 _: u
0 b) L+ J0 i0 a( u4 k, N9 T$ H公仔箱論壇3.枱上灑少許麪粉，放上粉糰，用手搓至軟滑，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 T# E, ~; W; ~( A9 w, z/ `1 D+ J3 s
www3.tvboxnow.com/ r, R9 D, U1 w
4.豆沙用保鮮袋包着，搓成長條形，除去保鮮袋，切成數小份。
& N! A1 }, m+ U0 o3 a C, R2 Iwww3.tvboxnow.com
0 z p+ e; N7 j3 T公仔箱論壇5.粉糰搓成長條形，分成數份，略壓扁，再包入豆沙餡料，搓成圓形。
- D# t0 s( x2 C
& U; f8 n, I* W0 Z: [" t" y& |公仔箱論壇6.沾濕手心，輕力搓圓粉糰，再滾上黑白芝麻。
; }8 u6 ]" v) o0 @+ L/ y$ U公仔箱論壇; ]- {5 j E, }/ Q7 V
7.開中火，燒熱油至約 90℃，放下煎堆炸至微黃色，炸時要不時翻動及輕壓煎堆，然後轉大火炸至金黃色，撈起，用吸油紙吸去油份，即可。www3.tvboxnow.com! `0 a; n, t' Z+ n
$ F5 y2 j8 Z+ X% owww3.tvboxnow.com' X) P& \# m% A
貼士
O$ L" A U! d! ywww3.tvboxnow.com炸煎堆時，用鑊鏟輕力壓向煎堆，可令煎堆脹得更大。
# y+ M9 y( {' Dtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-1-31 05:16 AM
| 
發表於 2011-2-11 02:11 PM
|