| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤 公仔箱論壇; b* b8 c$ O$ L* W. c
鱼浆 1/2斤
1 d& A8 A9 _' ]' L* J& o& a; awww3.tvboxnow.com猪肉(带肥肉) 1/2斤
* p0 H+ M6 E) J9 Y2 B1 K& T荸荠(切碎) 7颗 ' Y& q' _7 j4 K$ N
豆腐皮 3张
! Y4 D: K6 [/ W9 D' O G8 qtvb now,tvbnow,bttvb葱末 1/2碗 公仔箱論壇/ ~, S. u# l6 l2 {3 O# w
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酱油 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @3 x1 n6 z! q- U) [3 {
糖 1又1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f0 Y2 F+ p) G+ M* J( }( A n
味精 少许
! d) j5 q8 W. B盐 1/2小匙
0 G Z/ ~ B3 g6 _' Ywww3.tvboxnow.com肉桂粉(或五香粉) 1小匙 % |9 K* j, C. C; a8 |0 l$ E' A( I
太白粉 2大匙. n* v, x" N9 q. U
' L/ @; k) i/ t3 P" o公仔箱論壇| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。
/ K E) q$ D* O8 w. e(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。 ! Y3 q; y! }- C" j. {/ {
(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L; p- }; |+ Z' w% E6 }8 }
(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。
: N2 ^; s8 i3 O$ W5 H+ Lwww3.tvboxnow.com(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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