| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤
; y# u1 f% E) a" `5 d- n) U0 @' a鱼浆 1/2斤
0 X% I, t1 U. O1 c5 r' g8 W3 E b! gwww3.tvboxnow.com猪肉(带肥肉) 1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb9 j9 H* F7 M9 A% p- O- G
荸荠(切碎) 7颗 tvb now,tvbnow,bttvb. L$ V% J: Z( G$ D, L3 ]
豆腐皮 3张
* {! t: g7 }5 L9 k3 h# [tvb now,tvbnow,bttvb葱末 1/2碗
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酱油 2大匙
4 h X$ B# Y& ]$ f& d6 x9 v5 V: Etvb now,tvbnow,bttvb糖 1又1/2大匙
4 \. ^, H( T: E& G, S公仔箱論壇味精 少许
9 A+ v- w/ E" stvb now,tvbnow,bttvb盐 1/2小匙 ( s9 K X8 M: s! X$ d3 _
肉桂粉(或五香粉) 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb g7 Q: K& {: A) ~' h/ T1 `, q
太白粉 2大匙
7 N3 u# _0 J+ V8 y4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) d& L8 i, U( ^$ n
| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。
, _5 t3 z& {7 k# E; y* m% twww3.tvboxnow.com(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。
7 J, s, ^* W8 v# l# ?tvb now,tvbnow,bttvb(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。 tvb now,tvbnow,bttvb* J Q1 c4 a+ r
(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。
% M; {$ C3 b" D6 ~0 y% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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