| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤 ! P+ p z& `* ?0 R5 p
鱼浆 1/2斤
H, V7 v7 X4 t, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猪肉(带肥肉) 1/2斤 : e) @# F7 l' R4 e
荸荠(切碎) 7颗 tvb now,tvbnow,bttvb: |! ?8 B D* p
豆腐皮 3张 公仔箱論壇" ~, t$ l9 V* r* E$ `* z& U$ K
葱末 1/2碗 www3.tvboxnow.com1 m2 F2 ~/ g3 w
" W( ` |8 t0 L/ |酱油 2大匙 公仔箱論壇& O* S2 V4 W: g- `3 K. M
糖 1又1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K4 G& K6 Q: ~; A
味精 少许
+ M" B6 ^3 E4 [4 H4 z盐 1/2小匙 www3.tvboxnow.com' O W" k2 K9 v% v0 Q# S7 p- y
肉桂粉(或五香粉) 1小匙
4 v2 W5 C! [$ K& f& C' m: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 2大匙
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0 ^1 U& d% s! g$ o3 }1 i( V5 K$ Wtvb now,tvbnow,bttvb| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。 公仔箱論壇2 v- o; o( e; s6 I1 G1 V" x2 ^
(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。
3 N! I% h+ N- f& d& `+ D(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。
) @/ B" B5 P( w2 i% V) Y$ @% _(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。
; Q, Y7 P: h4 i7 }7 n(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。公仔箱論壇. G7 S4 }( `' O4 W! t ^+ Y
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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