[甜品] 開心曲奇（開心果仁曲奇）

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材料
# g4 J/ a, A6 W9 \, F4 g公仔箱論壇無鹽牛油（室溫放軟）/糖各 150克、低筋麪粉 300克、鹽/梳打粉/泡打粉各半茶匙、雞蛋 1隻、呍呢拿油少許、開心果肉 50克、手粉（麪粉）適量
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9 x  \; e4 }4 g& D" u做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q8 M% b& D1 Q, F: ]* X' b& }
1.低筋麪粉倒入隔篩，下梳打粉、泡打粉一同篩入大碗內。
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! z! s& a7 F3 V1 a. W; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.無鹽牛油、糖、鹽、雞蛋倒入大兜中，用手搓勻後，下呍呢拿油、麪粉混合物搓勻，加入開心果肉撈勻，靜待 10分鐘。公仔箱論壇/ z# m2 J$ J0 ]4 X
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3.枱上撒手粉，將麪糰分成 28份，排在鋪有牛油紙的焗盤上略壓，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15至 20分鐘，取出冷卻便可。
" K1 a5 y3 e# W( j% Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z; p4 A$ u# N1 f! _0 r" ?
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加入麪粉後切勿搓得太久，以免麪糰起筋，做出來不夠鬆脆。