材料
" } Y( R. ]7 y* I6 Y6 Q無鹽牛油（室溫放軟）/糖各 150克、低筋麪粉 300克、鹽/梳打粉/泡打粉各半茶匙、雞蛋 1隻、呍呢拿油少許、開心果肉 50克、手粉（麪粉）適量
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做法公仔箱論壇 ]( L- S5 L, n
1.低筋麪粉倒入隔篩，下梳打粉、泡打粉一同篩入大碗內。
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9 T$ h- g# Z0 w; Y* L" z; p公仔箱論壇2.無鹽牛油、糖、鹽、雞蛋倒入大兜中，用手搓勻後，下呍呢拿油、麪粉混合物搓勻，加入開心果肉撈勻，靜待 10分鐘。
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/ j' O/ A4 I5 e公仔箱論壇3.枱上撒手粉，將麪糰分成 28份，排在鋪有牛油紙的焗盤上略壓，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15至 20分鐘，取出冷卻便可。
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, V, \* ?5 D! z. l貼士tvb now,tvbnow,bttvb' D3 C8 f" \2 S
加入麪粉後切勿搓得太久，以免麪糰起筋，做出來不夠鬆脆。 |
發表於 2011-2-1 05:17 AM
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