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豆苗 450克、姬松茸（已浸軟） 75克、冬瓜（切幼條） 150克、甘笋茸（已熟） 75克、北菇（蒸腍） 2隻、雞湯 600毫升、薑汁/米酒各 30毫升
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- ~8 g6 g& }" k7 i+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
+ A& o% O1 i/ M7 k7 _3 n; Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/雞粉各４ 1/2茶匙、生粉水適量
) A1 z g! t. R s4 i1 R/ V3 lwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i. _* j8 _5 n' B. g# O4 ]9 t8 [
9 X6 w& e5 [6 s- R3 g. @) L$ }: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
0 @; ~8 t7 A" D1 O5 O* O6 o7 }tvb now,tvbnow,bttvb1.米酒、薑汁拌勻成薑酒備用。9 j! |" X! B8 M
# w3 X: D3 A) ?; ]+ Z公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊下油，下薑酒、豆苗、雞粉、鹽、糖各 1茶匙，灒少許水炒熟瀝水，盛起。
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# g8 |3 c1 }& Z- u6 wwww3.tvboxnow.com3.另燒滾水，下鹽、雞粉、糖各 1茶匙，放入姬松茸、北菇煮約 3分鐘煨入味，盛起備用。+ e5 y( T$ ^% x: c* c) K1 Z+ P
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4.另燒滾水，下鹽、糖、雞粉各 1茶匙，下冬瓜幼條汆水盛起。7 u5 m* h+ Y: ~, A" l
" F/ j6 I! N$ O4 V2 k' g: |. ntvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊，下 200毫升雞湯，鹽、糖、雞粉各半茶匙，將冬瓜幼條回鑊煮勻，埋生粉水芡，盛起。
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" j2 H& I2 z% o, J4 l) H0 H' ~ htvb now,tvbnow,bttvb6.將 200毫升雞湯下鹽、糖、雞粉各半茶匙、再下甘笋茸煮勻後埋生粉水芡，盛起。
" d9 n$ [( K G; o2 f2 ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f- G, u1 R J/ }8 E! ?9 o
7.再燒滾餘下雞湯，下鹽、糖、雞粉各半茶匙，以生粉水埋芡盛起。
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8.將豆苗鋪平於碟上，再鋪上姬松茸，將冬瓜幼條淋於半邊碟、另一半淋上甘笋茸芡，每邊放上一粒冬菇，最後淋上雞湯芡即可。* t9 o& G; b$ |) y4 o
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發表於 2011-2-2 05:16 AM
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發表於 2011-3-31 04:45 PM
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