材料www3.tvboxnow.com- X0 x& E0 L( D$ K9 s! ~% J1 M
豆苗 450克、姬松茸（已浸軟） 75克、冬瓜（切幼條） 150克、甘笋茸（已熟） 75克、北菇（蒸腍） 2隻、雞湯 600毫升、薑汁/米酒各 30毫升
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調味料www3.tvboxnow.com* }4 y7 X0 p- h) ?
鹽/糖/雞粉各４ 1/2茶匙、生粉水適量
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做法
- I& n* G" \3 `6 E* J8 ~www3.tvboxnow.com1.米酒、薑汁拌勻成薑酒備用。
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$ h6 |" k& G3 U- h4 E* y2.開大火燒熱鑊下油，下薑酒、豆苗、雞粉、鹽、糖各 1茶匙，灒少許水炒熟瀝水，盛起。
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3.另燒滾水，下鹽、雞粉、糖各 1茶匙，放入姬松茸、北菇煮約 3分鐘煨入味，盛起備用。
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4.另燒滾水，下鹽、糖、雞粉各 1茶匙，下冬瓜幼條汆水盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q9 B" A) ?; `; c! u
7 q7 y7 X2 e5 j' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊，下 200毫升雞湯，鹽、糖、雞粉各半茶匙，將冬瓜幼條回鑊煮勻，埋生粉水芡，盛起。
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' D! r% m- F/ R3 c; T1 F7 G6.將 200毫升雞湯下鹽、糖、雞粉各半茶匙、再下甘笋茸煮勻後埋生粉水芡，盛起。! I2 z# Z; [# U0 U+ V3 y
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7.再燒滾餘下雞湯，下鹽、糖、雞粉各半茶匙，以生粉水埋芡盛起。
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( M2 Y. j2 c8 _$ etvb now,tvbnow,bttvb8.將豆苗鋪平於碟上，再鋪上姬松茸，將冬瓜幼條淋於半邊碟、另一半淋上甘笋茸芡，每邊放上一粒冬菇，最後淋上雞湯芡即可。www3.tvboxnow.com K2 L/ ^( Z5 A' H. Q& n
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發表於 2011-2-2 05:16 AM
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發表於 2011-3-31 04:45 PM
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