材料
+ X5 t7 S* o) }7 p/ @' H) C豆苗 450克、姬松茸（已浸軟） 75克、冬瓜（切幼條） 150克、甘笋茸（已熟） 75克、北菇（蒸腍） 2隻、雞湯 600毫升、薑汁/米酒各 30毫升
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鹽/糖/雞粉各４ 1/2茶匙、生粉水適量www3.tvboxnow.com2 {+ _' i/ M6 G0 n: ~
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# X, i0 e3 _- s) L4 E7 ~7 q3 M$ ?公仔箱論壇做法
* a: W; t! ]6 l D: K1.米酒、薑汁拌勻成薑酒備用。
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑酒、豆苗、雞粉、鹽、糖各 1茶匙，灒少許水炒熟瀝水，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q6 l; r8 b$ P+ \
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3.另燒滾水，下鹽、雞粉、糖各 1茶匙，放入姬松茸、北菇煮約 3分鐘煨入味，盛起備用。* ]$ ?& C- c- C9 P3 ~
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4.另燒滾水，下鹽、糖、雞粉各 1茶匙，下冬瓜幼條汆水盛起。公仔箱論壇2 ^3 ^6 J8 u8 ?( m* k, `9 J0 o. w
7 J9 j! Q) R0 A& ]* lwww3.tvboxnow.com5.燒熱鑊，下 200毫升雞湯，鹽、糖、雞粉各半茶匙，將冬瓜幼條回鑊煮勻，埋生粉水芡，盛起。; {/ T4 V4 a7 l S! w% u: g
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6.將 200毫升雞湯下鹽、糖、雞粉各半茶匙、再下甘笋茸煮勻後埋生粉水芡，盛起。
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5 O3 D/ D! i# L0 C0 O ]4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.再燒滾餘下雞湯，下鹽、糖、雞粉各半茶匙，以生粉水埋芡盛起。www3.tvboxnow.com# W# l A2 T4 T4 U' b1 h6 u: x; H
+ `9 r# j7 l2 E$ A/ B% y4 H# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.將豆苗鋪平於碟上，再鋪上姬松茸，將冬瓜幼條淋於半邊碟、另一半淋上甘笋茸芡，每邊放上一粒冬菇，最後淋上雞湯芡即可。# Q3 V$ `. g, }+ O9 A r- j
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發表於 2011-2-2 05:16 AM
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發表於 2011-3-31 04:45 PM
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