材料
, ~4 [4 J/ r3 s/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆苗 450克、姬松茸（已浸軟） 75克、冬瓜（切幼條） 150克、甘笋茸（已熟） 75克、北菇（蒸腍） 2隻、雞湯 600毫升、薑汁/米酒各 30毫升
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0 g2 R) g, E5 b0 gwww3.tvboxnow.com調味料' w- `5 q6 U7 n. L& w V" Z- P
鹽/糖/雞粉各４ 1/2茶匙、生粉水適量
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& @2 F. T: w9 \, p# d. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
+ S6 S3 ~& ~6 ~$ p# x* E7 B1.米酒、薑汁拌勻成薑酒備用。公仔箱論壇7 j- h& p1 m/ N; G* K6 X
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑酒、豆苗、雞粉、鹽、糖各 1茶匙，灒少許水炒熟瀝水，盛起。
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3.另燒滾水，下鹽、雞粉、糖各 1茶匙，放入姬松茸、北菇煮約 3分鐘煨入味，盛起備用。
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4.另燒滾水，下鹽、糖、雞粉各 1茶匙，下冬瓜幼條汆水盛起。
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. \& K6 ]- Z% p" k( h9 F公仔箱論壇5.燒熱鑊，下 200毫升雞湯，鹽、糖、雞粉各半茶匙，將冬瓜幼條回鑊煮勻，埋生粉水芡，盛起。
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: e0 u9 C4 l! Xtvb now,tvbnow,bttvb6.將 200毫升雞湯下鹽、糖、雞粉各半茶匙、再下甘笋茸煮勻後埋生粉水芡，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb8 N/ u, ~, ^5 ]- R
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7.再燒滾餘下雞湯，下鹽、糖、雞粉各半茶匙，以生粉水埋芡盛起。
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8.將豆苗鋪平於碟上，再鋪上姬松茸，將冬瓜幼條淋於半邊碟、另一半淋上甘笋茸芡，每邊放上一粒冬菇，最後淋上雞湯芡即可。www3.tvboxnow.com% C# g6 G% B, e) `8 |, j4 F ]: E
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發表於 2011-2-2 05:16 AM
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發表於 2011-3-31 04:45 PM
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