材料
0 D4 ^ X/ X- k& s) x1 B6 n公仔箱論壇鮮冬菇/日本野菌各 68克、素雞 180克、生粉適量
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9 _3 _6 P$ m. Z( z- G% P0 d, v公仔箱論壇調味料8 b1 {( G. E% o
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、素雞粉/老抽各少許、齋湯 200毫升、生粉水適量www3.tvboxnow.com8 l3 a) `9 B6 c# J7 @1 @
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做法
' M" z% j$ C" u, {! B. C1 W$ x9 Y+ swww3.tvboxnow.com1.素雞切件，拍上生粉，備用。# q2 Q% v3 _( M- l3 ?% m; j
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2.燒滾油至 80℃，下冬菇、日本野菌走油，撈起。9 D: ~& k- T/ R; U
8 i' s. D( a3 b" c- ~6 X7 Q2 R9 r3.再逐一放入素雞，炸至金黃撈起。
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* n: B1 m6 u- ?; n) P' L1 Vwww3.tvboxnow.com4.開大火，燒熱鑊，將齋湯下鑊，放入冬菇和日本菌菇炒勻，再下素雞，收細火，下糖、鹽、素雞粉、老抽兜勻，下生粉水埋芡即可上碟。
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貼士
5 a' B2 z+ Q2 r8 D, a+ A" v9 r/ ]. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野菌不可燜得太久，否則會韌身不爽口。
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發表於 2011-2-3 05:26 AM
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