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鮮冬菇/日本野菌各 68克、素雞 180克、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb% T# D6 Z8 y# T- s, _: P0 v
/ c7 d( U8 T8 f9 E6 Ktvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇, \+ z3 X- h$ o
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、素雞粉/老抽各少許、齋湯 200毫升、生粉水適量
# A3 p' {( ?( ~1 f9 M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \- ^/ r+ a* e# ]7 Q
6 s, n% V) ]- l$ e" ^! c做法
# R9 i; h5 l( r- \: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.素雞切件，拍上生粉，備用。
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2.燒滾油至 80℃，下冬菇、日本野菌走油，撈起。
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8 `! X9 p4 m {% f8 T5 `1 H7 Ftvb now,tvbnow,bttvb3.再逐一放入素雞，炸至金黃撈起。" z# e A& m! g' J: R z- m) [) I0 X
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4.開大火，燒熱鑊，將齋湯下鑊，放入冬菇和日本菌菇炒勻，再下素雞，收細火，下糖、鹽、素雞粉、老抽兜勻，下生粉水埋芡即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _7 M$ ^+ @3 g. W$ m: B( F5 O, `' L% C
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貼士
- E* Q: \0 r* f* [% jwww3.tvboxnow.com野菌不可燜得太久，否則會韌身不爽口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y! j, f. Y) j+ o0 U
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發表於 2011-2-3 05:26 AM
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