材料
! d/ S4 O8 N3 E$ i鮮冬菇/日本野菌各 68克、素雞 180克、生粉適量公仔箱論壇0 W/ f) g, v7 O+ J9 [+ Q- v0 x$ Y
& V. ]1 E0 A$ p7 t0 L$ etvb now,tvbnow,bttvb調味料
2 n7 t9 A4 [8 B5 @鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、素雞粉/老抽各少許、齋湯 200毫升、生粉水適量
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; B8 T9 M! h$ o9 Mtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com. j- z6 x1 o+ Q. ]4 Q
做法www3.tvboxnow.com5 a0 s+ ?4 m/ m
1.素雞切件，拍上生粉，備用。www3.tvboxnow.com0 K' e* G: p: [2 R
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2.燒滾油至 80℃，下冬菇、日本野菌走油，撈起。
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1 h8 C1 ?+ e# P3 F6 H$ c公仔箱論壇3.再逐一放入素雞，炸至金黃撈起。$ M7 y& x; S: Y2 j0 K
% b5 d3 i# H( H STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火，燒熱鑊，將齋湯下鑊，放入冬菇和日本菌菇炒勻，再下素雞，收細火，下糖、鹽、素雞粉、老抽兜勻，下生粉水埋芡即可上碟。
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野菌不可燜得太久，否則會韌身不爽口。5 t# V6 N! B' w- [; \ [
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發表於 2011-2-3 05:26 AM
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