材料tvb now,tvbnow,bttvb E& q4 h, i# e3 S' h8 S
鮮冬菇/日本野菌各 68克、素雞 180克、生粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~& Y: \& U2 X6 m# \) U
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調味料
/ R4 v$ F5 o" Q6 B! M. v. E% G+ r鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、素雞粉/老抽各少許、齋湯 200毫升、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I( x: g" K" Q3 | J- n
; R! V+ e- D6 A( J5 r* a9 a公仔箱論壇www3.tvboxnow.com6 r; _1 Y( K/ o, y
做法公仔箱論壇( D3 v- x. q7 r
1.素雞切件，拍上生粉，備用。www3.tvboxnow.com/ _. m$ k0 t3 {: Q! F% x4 i
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2.燒滾油至 80℃，下冬菇、日本野菌走油，撈起。8 W/ R' Q* ?0 F9 N
- U' r: g; s9 R# u1 N' @tvb now,tvbnow,bttvb3.再逐一放入素雞，炸至金黃撈起。公仔箱論壇9 y, x0 T: [0 V
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4.開大火，燒熱鑊，將齋湯下鑊，放入冬菇和日本菌菇炒勻，再下素雞，收細火，下糖、鹽、素雞粉、老抽兜勻，下生粉水埋芡即可上碟。+ @! [6 f) n( d; {, z5 x
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' M" @" T! T9 k9 R7 w貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G O; O u8 L; e1 h$ h! j
野菌不可燜得太久，否則會韌身不爽口。tvb now,tvbnow,bttvb7 J, M/ ?* z6 j0 ]% n
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發表於 2011-2-3 05:26 AM
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