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冬笋（切件）/泰國蘆笋各 80克、冬菇（浸軟） 168克4 y0 l% B3 G& X$ j( A7 l u8 u, Y- ]
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb: i7 L8 ~8 W- X3 Z4 q4 i
鹽/糖各 1/2茶匙、齋蠔油/生抽各 1茶匙、生粉水適量、齋湯 3湯匙www3.tvboxnow.com( [1 Y$ ]! T% f* s% v/ E$ Y# p) w. g
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做法
. R+ B" [1 F B% ~. @4 E4 a V/ zwww3.tvboxnow.com1.煲滾水，分別下蘆笋、冬笋汆水，撈起。
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2.開大火燒熱鑊下油，倒入齋湯，下冬菇、冬笋、糖、生抽、鹽、齋蠔油炒勻，收中火燜 10分鐘。
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3.最後加入蘆笋，煮約 3分鐘，埋生粉水芡。4.將蘆笋上碟，放上冬菇、冬笋便完成。
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! X; t0 s! l2 y2 R, o+ v- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士留意冬笋要揀尖端部位烹調，入口較嫩滑。/ X ?3 D# C. n8 o- a
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發表於 2011-2-3 05:27 AM
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