材料
! x, x/ o; @# x6 I公仔箱論壇蘑菇（切粒）/蟹肉/煙肉（切粒）/鮮鵝肝（切粒） 1両、螺肉（切粒） 2両、洋葱粒 10克、響螺殼 2隻、西蘭花（已熟） 2朵、麪包糠 2湯匙
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醃料
3 {/ F) V5 r. O( X; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖/生粉各 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" u5 G9 f; J+ ?5 ^
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醬汁tvb now,tvbnow,bttvb) @/ b. h' u" G6 p+ t6 A4 i6 V
椰汁 20毫升、生粉水/水各 2湯匙、咖喱粉/老抽各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各 1/4茶匙+ |* E* ]" y! p! h+ e
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+ \( D6 P) g1 t0 L/ `公仔箱論壇做法- u( F6 {/ I) }+ F# @' I e" A
1.螺肉加入鹽、糖、生粉醃 5分鐘，汆水撈起備用。蘑菇和蟹肉分別汆水。
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4 F4 E3 I# j4 B/ M3 Z0 wtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，以中火將洋葱粒爆香，盛起備用。煙肉下油爆香，加入鵝肝粒同炒，下洋葱粒回鑊，加入咖喱粉、水、生粉水炒至稠身。
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$ W1 F3 D1 [& E4 u+ M+ ], B( ftvb now,tvbnow,bttvb3.加鹽、糖、雞粉和老抽調味，下蘑菇、螺肉、椰汁繼續炒至收汁，加入蟹肉炒勻成餡料。
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7 v0 P g8 f& H, R4.將西蘭花塞入響螺殼墊底，加入炒好的餡料，表面壓上麪包糠，放入預熱至 150℃焗爐，焗 4分鐘至表面金黃即可。公仔箱論壇; L" t0 H1 v, q% i7 b
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' v" }; y4 s2 ]! E8 Awww3.tvboxnow.com想表面更香口，可在麪包糠中加入適量的芝士粉。
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發表於 2011-2-4 05:35 AM
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