材料
) T- q9 E+ {/ u2 a5 `+ ^3 U% z0 k公仔箱論壇蘑菇（切粒）/蟹肉/煙肉（切粒）/鮮鵝肝（切粒） 1両、螺肉（切粒） 2両、洋葱粒 10克、響螺殼 2隻、西蘭花（已熟） 2朵、麪包糠 2湯匙
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* k3 s) {! G& G1 x& ~6 C. i5 Z2 T醃料
9 i1 F" B; |. r鹽/糖/生粉各 1/4茶匙5 ?/ u4 E( L1 q% s3 a
) _0 g# {7 f! \5 ?# V1 }) o: t" n/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁tvb now,tvbnow,bttvb% X8 h+ [2 v& I& m$ k+ ^
椰汁 20毫升、生粉水/水各 2湯匙、咖喱粉/老抽各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各 1/4茶匙: F% i6 i8 A6 R+ V; _' N, j$ [
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1.螺肉加入鹽、糖、生粉醃 5分鐘，汆水撈起備用。蘑菇和蟹肉分別汆水。tvb now,tvbnow,bttvb0 I; q* W$ N( v1 p, G8 ^
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2.燒熱鑊下油，以中火將洋葱粒爆香，盛起備用。煙肉下油爆香，加入鵝肝粒同炒，下洋葱粒回鑊，加入咖喱粉、水、生粉水炒至稠身。
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3.加鹽、糖、雞粉和老抽調味，下蘑菇、螺肉、椰汁繼續炒至收汁，加入蟹肉炒勻成餡料。公仔箱論壇6 [ v3 j+ y( X7 p0 T, i" Z
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4.將西蘭花塞入響螺殼墊底，加入炒好的餡料，表面壓上麪包糠，放入預熱至 150℃焗爐，焗 4分鐘至表面金黃即可。
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c' W6 q# t$ {8 W. o& }貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f: E. h, f+ P9 z' {/ B' b
想表面更香口，可在麪包糠中加入適量的芝士粉。1 [- p0 f2 z; r/ D
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發表於 2011-2-4 05:35 AM
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