材料
+ P0 m4 Y3 T9 N; G! mtvb now,tvbnow,bttvb蘑菇（切粒）/蟹肉/煙肉（切粒）/鮮鵝肝（切粒） 1両、螺肉（切粒） 2両、洋葱粒 10克、響螺殼 2隻、西蘭花（已熟） 2朵、麪包糠 2湯匙$ ?: n& [0 A) N9 q7 ]5 F
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醃料www3.tvboxnow.com" F6 [: `/ D' s& @% h& r8 Y" u
鹽/糖/生粉各 1/4茶匙) Q# d8 q2 ~% M: i% `4 J% z
* a! g, O0 l' F0 }( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁
( y4 u9 ~% |$ q8 i! M; T6 h9 c, ~椰汁 20毫升、生粉水/水各 2湯匙、咖喱粉/老抽各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! i( c% K: i% v$ y" ~7 o: d
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做法
+ p) ^4 O( Z1 A2 {www3.tvboxnow.com1.螺肉加入鹽、糖、生粉醃 5分鐘，汆水撈起備用。蘑菇和蟹肉分別汆水。
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2.燒熱鑊下油，以中火將洋葱粒爆香，盛起備用。煙肉下油爆香，加入鵝肝粒同炒，下洋葱粒回鑊，加入咖喱粉、水、生粉水炒至稠身。www3.tvboxnow.com9 F' K/ h( L2 ^
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3.加鹽、糖、雞粉和老抽調味，下蘑菇、螺肉、椰汁繼續炒至收汁，加入蟹肉炒勻成餡料。
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; ]6 _- r& c9 {4.將西蘭花塞入響螺殼墊底，加入炒好的餡料，表面壓上麪包糠，放入預熱至 150℃焗爐，焗 4分鐘至表面金黃即可。* x1 O1 B; j5 g, [, a- z
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想表面更香口，可在麪包糠中加入適量的芝士粉。tvb now,tvbnow,bttvb6 R: B2 b! _& L* G
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發表於 2011-2-4 05:35 AM
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