材料
- t0 a- q; B2 H/ `公仔箱論壇美國桶蠔 6隻、蛋白 2隻、西生菜半個、生粉/生油/豆瓣醬/雞湯各 40克、紅椒（切碎）/薑/葱（切段）/雞粉各少許
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1 L' C; y7 \: W& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r7 o2 |' ?5 j/ Y
做法
: t+ e' l. G; n/ v/ W6 D1 U3 q6 x1.桶蠔以少許生粉輕擦，用水洗淨後以廚紙吸乾水份，下薑、葱段、雞粉拌勻後，隔水蒸 10分鐘，取出去枕，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 D# Q: Y' _- e, j+ c8 O% v
0 L+ E) T7 [+ x* i公仔箱論壇2.將西生菜撕開，並剪成圓形，備用。+ D4 M4 i ?! y; t1 z, k" P
% `% @0 |, U P0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豆瓣醬、雞湯混合煮滾成醬汁，備用。
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4.蛋白、生粉及生油混合成的蛋白漿，放入生蠔沾上漿。tvb now,tvbnow,bttvb7 Y( u1 [5 Y& j) o- c2 g2 G
# `, K$ N# }6 ?" _' v+ k: [0 v公仔箱論壇5.燒熱鑊落油，下生蠔炸至金黃色，盛起隔油，放在西生菜片上，淋上汁醬，灑上紅椒粒即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 y T5 g g3 q- ^* j
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( W/ q$ v$ W8 C' e# ^' Q fwww3.tvboxnow.com貼士
; L8 X* B1 W1 {桶蠔較新鮮蠔大隻，蒸完再炸亦不會變太細小，賣相更佳。
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發表於 2011-2-5 05:37 AM
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發表於 2011-2-5 05:41 AM
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