材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P& R; X, ~6 L0 ^4 b5 b* v9 p+ y( c
美國桶蠔 6隻、蛋白 2隻、西生菜半個、生粉/生油/豆瓣醬/雞湯各 40克、紅椒（切碎）/薑/葱（切段）/雞粉各少許6 l) K+ I$ v/ [
公仔箱論壇% `9 ]3 ?% g* F) p1 O% |4 Z
4 C1 i8 b& p+ L: [tvb now,tvbnow,bttvb做法www3.tvboxnow.com( g" L! u" w8 P1 @8 g
1.桶蠔以少許生粉輕擦，用水洗淨後以廚紙吸乾水份，下薑、葱段、雞粉拌勻後，隔水蒸 10分鐘，取出去枕，備用。& j; A$ j, d9 N* R* o1 S& A
3 C) u7 p, Y, W6 n- @tvb now,tvbnow,bttvb2.將西生菜撕開，並剪成圓形，備用。- Z$ w6 v$ G( a+ |5 h
www3.tvboxnow.com% B6 |0 I/ \6 p5 ^: x( |0 P. T
3.豆瓣醬、雞湯混合煮滾成醬汁，備用。
7 N5 A3 j5 k7 u" L+ T
! }. [" Y, T+ j2 k: ` K, c4 [4.蛋白、生粉及生油混合成的蛋白漿，放入生蠔沾上漿。
! x- O( L5 e i+ H2 f& }公仔箱論壇 n# f- J+ O' a( x* ]/ V
5.燒熱鑊落油，下生蠔炸至金黃色，盛起隔油，放在西生菜片上，淋上汁醬，灑上紅椒粒即可。公仔箱論壇, Q9 G& c* l* c0 l7 B8 B+ w c% ~
9 s+ C9 j9 w9 @9 S9 n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 ~; B+ p: C* m$ R2 Y7 G
貼士1 t7 w0 e: f) n- s3 @2 c* W
桶蠔較新鮮蠔大隻，蒸完再炸亦不會變太細小，賣相更佳。
0 U2 R& z) i$ z+ Hwww3.tvboxnow.com |
發表於 2011-2-5 05:37 AM
| 
發表於 2011-2-5 05:41 AM
| 