材料www3.tvboxnow.com3 S" D7 \3 X8 m, |* q" ?
榆耳/黃耳/雲耳/竹笙/冬笋/草菇各 60克、冬菇（已浸） 40克、菜心 4條、雞湯 120毫升、薑汁/生油/老抽各少許www3.tvboxnow.com, e, W- F a R) u
( m1 o- P0 J1 ^$ Y! y芡汁3 l4 Z B+ j* S+ A
雞湯/蠔油/老抽/糖各少許
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做法www3.tvboxnow.com/ Y8 d% ^ }% D, _' ]. W M
1.將榆耳、黃耳、雲耳、竹笙、冬笋、冬菇切片；草菇一開二備用。6 k" G7 V; K/ R: F
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2.煲滾水，灼熟菜心備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n* `: H/ c' s( d
. x. A! j$ ?& A1 Y3.將雞湯、蠔油、老抽、糖等混合成芡汁，備用。
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4.把已切的材料，加薑汁同汆水，撈起，再以雞湯、生油、老抽煨煮數分鐘至入味，再加芡汁煮至稠身，盛起上碟，以菜心伴碟邊即成。: L; x+ I9 d9 G2 M* l6 E
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- h, E8 y4 c$ F5 r貼士
, e0 U4 s9 y) {( D; H3 |) X公仔箱論壇黃耳又叫金耳，產自西藏、雲南等地區，有抗癌、治肺熱、氣喘、高血壓病等效用。
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發表於 2011-2-5 05:38 AM
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發表於 2011-5-22 08:41 PM
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