材料
8 p% E6 E5 K& twww3.tvboxnow.com蝦仁 200克、馬蹄/芥蘭各 80克、蒜茸/芹菜/紅椒/鹽/糖/生粉各少許、雞湯適量www3.tvboxnow.com# D8 U4 V) l" `
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做法公仔箱論壇/ N8 Q3 s- I" ], n% [
1.蝦仁用鹽和生粉輕擦後冲淨，吸乾水份，再加少許鹽、糖及生粉調味，備用。 k- a- B6 W( U" I- r7 e; U
& I! H# F0 z/ V2 t$ s6 Mwww3.tvboxnow.com2.馬蹄去皮切成長方形；芥蘭斜切成小段；紅椒切角；芹菜切段，備用。 Z1 ]# q5 }7 g; ^% n3 f( T
. i, g+ l) X2 U- B公仔箱論壇3.蝦仁泡油，隔走油份，備用。www3.tvboxnow.com8 s* z( n! |( B3 g8 r
# h# X2 a; J" ?8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鹽、糖、生粉、雞湯混合成芡汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& U8 I& ^) m6 L% j
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5.將馬蹄和芥蘭一同汆水，撈起，然後用雞湯煨煮至熟，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ m+ g3 I$ R9 B' I- U# T
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6.燒熱鑊爆香蒜茸和紅椒，加入蝦仁、馬蹄和芥蘭同炒，加入芡汁快炒後放芹菜略炒即成。
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馬蹄又即荸薺，味道清甜，但其性寒，體弱者應避免食用。: O! r4 M" w. M+ N
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發表於 2011-2-5 05:39 AM
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