材料tvb now,tvbnow,bttvb0 i; d* S2 \2 R" B
即食鮑魚 140克、豆苗 240克、蠔油 2湯匙、樽裝鮑魚汁 120毫升、生粉水/老抽/鹽/糖/薑汁各少許公仔箱論壇. K" v; O" B) ^8 ^
- U: ~: R5 F5 q* P G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T2 o' l' k, |3 `- n) l
做法3 J& e9 M/ u- k0 M' j
1.將鮑魚斜刀切成 5片，以鮑魚汁煨煮 3分鐘，備用。0 n) J4 o5 y( T) B3 ?
^5 ?* j! R, V3 i% H2 E
2.燒熱鑊加油，放豆苗、鹽、糖和薑汁炒熟，盛起隔去水份，鋪於碟面，備用。
5 @2 n* g: ~3 N: d
3 N! E' Z/ d( i6 D. M9 M4 s3.燒熱鑊，加入鮑片，下蠔油、老抽調味調色，最後加入生粉水埋芡，盛起鋪於豆苗上即成。www3.tvboxnow.com, \, J h! t. s: y# G7 |% N
, x$ ^' C4 d% K公仔箱論壇( W+ W1 {: x! W4 F* ^! O7 k
貼士
: d4 u1 U. n# N* k7 w$ A炒豆苗時，放少許薑汁同炒，可以去除豆苗的青澀味。 tvb now,tvbnow,bttvb- x9 Y0 V$ y' f* e; t& ~& N
|
發表於 2011-2-5 05:40 AM
| 