材料
, Z" _: ^% N. J* ntvb now,tvbnow,bttvb即食鮑魚 140克、豆苗 240克、蠔油 2湯匙、樽裝鮑魚汁 120毫升、生粉水/老抽/鹽/糖/薑汁各少許
3 z1 Q' Y o! {5 c, f8 D+ ^公仔箱論壇7 a4 P1 \1 ?1 _0 t9 r/ ]
. _/ a0 j/ v0 B) R, D0 b2 S公仔箱論壇做法
2 B0 h; u) b# S- uwww3.tvboxnow.com1.將鮑魚斜刀切成 5片，以鮑魚汁煨煮 3分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t0 s _/ b0 B0 b2 \
: S* `. c" b d4 h) `- T/ c2.燒熱鑊加油，放豆苗、鹽、糖和薑汁炒熟，盛起隔去水份，鋪於碟面，備用。
h1 `1 u4 w, c1 t% \7 n" y公仔箱論壇
$ X# p D4 P* R* b4 Q3.燒熱鑊，加入鮑片，下蠔油、老抽調味調色，最後加入生粉水埋芡，盛起鋪於豆苗上即成。
; P) H7 g' P2 X6 C2 }) L公仔箱論壇
3 w( i( y" T# N, X5 P& G3 Q- f公仔箱論壇9 C+ A. t2 a Q; G- _5 M% c
貼士
6 @4 \7 w4 l: w1 u4 Q9 a8 m* ~炒豆苗時，放少許薑汁同炒，可以去除豆苗的青澀味。
' Y' X# k) L) T5 I, y! Z8 ` |
發表於 2011-2-5 05:40 AM
| 