材料2 Q4 _/ P8 g K4 [$ Y. C+ r0 C
中蝦（去鬚腳） 600克調料：海鮮醬 2湯匙、陳皮 30克（切碎）、薑末/葱花 15克、紹酒 3湯匙、雞湯 4湯匙( X5 c( y& D D4 j6 k$ i: G
6 ^2 @6 e; \7 j4 V# d' J; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- o2 Z5 G5 H/ d: j( k$ N2 U做法
8 X& ]5 ?. X! k3 V# I: Ztvb now,tvbnow,bttvb1.開大火燒滾油至 180℃，放入蝦炸至金黃色，撈起瀝油。
5 Y7 c# r W. I: k+ [$ H% W- w7 Itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 l. h% C+ ]" s8 [9 D! y
2.倒起炸油，開大火，原鑊爆香薑末、下海鮮醬略炒，下半份陳皮碎、注入雞湯炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T" v6 a# e3 Z4 r- g( S
www3.tvboxnow.com# [) F# {; u- V$ d$ w" ]( G; K
3.將蝦回鑊，下紹酒炒勻，蓋上蓋，收細火，燜 10分鐘至汁液收乾，撒上餘下陳皮碎兜勻。
; h5 V$ G& F& d( T7 `) I2 O. Ltvb now,tvbnow,bttvb
/ U; q/ w* e) x- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蝦上碟，撒上葱花即成。
( J: l0 Q8 V+ I0 s- ]1 l3 D4 N
; u' u4 h9 Z0 ^2 T+ y% `tvb now,tvbnow,bttvb
2 S3 l8 T. x, {7 g3 e8 @貼士2 U# b1 L& T0 b4 s) ~' B( K
炸蝦時油溫一定要高，這樣可以使蝦殼和蝦身分離，煮蝦時味道便容易進入蝦肉裏面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z; E9 p; l8 Y" ]; x% ^$ L
|
發表於 2011-2-7 05:41 AM
| 