材料
# ~4 E- B' }+ y. j- Ftvb now,tvbnow,bttvb中蝦（去鬚腳） 600克調料：海鮮醬 2湯匙、陳皮 30克（切碎）、薑末/葱花 15克、紹酒 3湯匙、雞湯 4湯匙
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: { z! x3 j" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m/ R9 Z1 a w2 r% z" E( m
做法
$ l& |+ Z7 f4 Z& u3 |) U$ b9 d) w公仔箱論壇1.開大火燒滾油至 180℃，放入蝦炸至金黃色，撈起瀝油。
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! D- q9 b. F: L( ^% v& kwww3.tvboxnow.com2.倒起炸油，開大火，原鑊爆香薑末、下海鮮醬略炒，下半份陳皮碎、注入雞湯炒勻。4 h* r: r, W4 R1 d
6 H& Y& C4 V, q) R; h9 X' m3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蝦回鑊，下紹酒炒勻，蓋上蓋，收細火，燜 10分鐘至汁液收乾，撒上餘下陳皮碎兜勻。
6 Y' f; w9 m" x7 x4 C3 Y0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 E9 |( X7 E: _8 z! q公仔箱論壇4.將蝦上碟，撒上葱花即成。 公仔箱論壇 s" `1 Y4 T% D& i" K4 T" h7 e
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炸蝦時油溫一定要高，這樣可以使蝦殼和蝦身分離，煮蝦時味道便容易進入蝦肉裏面。www3.tvboxnow.com8 s; ~5 [: K4 q
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發表於 2011-2-7 05:41 AM
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