材料tvb now,tvbnow,bttvb7 [6 f" b4 T" o3 S; J1 B! `- k
豬肉碎 280克、雞蛋 4隻、冬笋 130克、紹菜 200克、粉絲適量、馬蹄 100克tvb now,tvbnow,bttvb$ B+ R- i$ W- n" z4 I1 R- D- w
2 _0 ]8 r' Z6 Y* {調料
% v. P& O$ w- F$ _+ Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙、雞湯 600毫升、糖/薑末/紹酒各 1茶匙( F/ w) n7 ^ o3 A/ k3 y# |
9 j, V5 o- p# `
公仔箱論壇) X8 Y3 `0 G3 ]2 { S4 p
做法- G9 X$ K5 q8 n# t' S
1.將雞蛋打散，下少許油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! _& M& b: W0 Q, v( t, h! l
4 z3 k5 a% w& i" v8 `
2.馬蹄略拍後切碎。豬肉碎加入紹酒、鹽、糖、薑末、馬蹄碎撈勻。
9 ^) |; @8 C, V! c" H! ^. @www3.tvboxnow.com
1 A' Z; R" N8 r' [6 v3.開中火燒熱湯殼，下油掃勻，倒起多餘的油；將 2湯匙的蛋漿倒入炒殼，煎成蛋皮，放入適量的豬肉碎，摺起成元寶形的蛋角，如見到有爆開，可淋上少許蛋漿封口，反一反，煎至兩邊黃金色即口取出。tvb now,tvbnow,bttvb+ [3 d0 S" w) B
6 o- g) {6 B3 x! m
4.燒滾水，放入蛋角，蒸 15分鐘。
/ H4 d3 y2 d0 y8 C' L+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' m: V5 n2 `0 g' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將粉絲加入水浸軟身；紹菜切絲、冬笋切片備用。
3 m( Y4 o$ h2 E' N" O$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [5 Q. p4 q9 ~* a: y9 T4 Q: F- `
6.開大火將雞湯倒入煲，下粉絲、冬笋、紹菜，蓋上蓋煮至滾起，倒出上碗，把蛋角放在上面，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p1 F' ^$ u" P$ g/ J7 u* P
4 {2 w7 ~' [ ?" o7 }/ G, lwww3.tvboxnow.com$ c1 T1 Z8 T; ]: U5 A
貼士
1 E2 D3 x+ M4 M( x, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋角餡料除豬肉碎也加入馬蹄，吃下口感會更爽口。 |
發表於 2011-2-7 05:43 AM
| 