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[原料/调料]
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8 \9 P5 G, f$ z$ m; d- X鲈鱼肉2片，小唐菜50克，鸡蛋1只，盐、味精各10克，面粉250克，胡椒粉、料酒各适量。
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[制作流程] tvb now,tvbnow,bttvb' t; ?' e, T" A
+ h2 W. e; g" v3 n" Jtvb now,tvbnow,bttvb1.将鱼肉加盐、味精、料酒、胡椒粉腌制，再用盛器加面粉、鸡蛋、菜丝、盐、味精加适量水调匀，放入鲈肉。
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2.锅置旺火上加少许油，煎鲈肉，然后改用小火慢慢煎成两面金黄即可斩件装盆。 S4 f% |% h }4 V1 W# r
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特点：外脆肉嫩，鲜香可口。 |
發表於 2007-8-3 08:56 PM
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