[中式食譜] 菜脯鲈鱼

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[原料/调料]
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/ J0 v* D5 ~5 g: |4 S  htvb now,tvbnow,bttvb鲈鱼肉2片，小唐菜50克，鸡蛋1只，盐、味精各10克，面粉250克，胡椒粉、料酒各适量。 公仔箱論壇2 ^1 I2 t/ x. ^
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[制作流程] . q% S# J" B9 j( D. K

6 |% l8 B- }+ Y+ N6 o  x6 x0 k1.将鱼肉加盐、味精、料酒、胡椒粉腌制，再用盛器加面粉、鸡蛋、菜丝、盐、味精加适量水调匀，放入鲈肉。
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* l7 v' L" W+ o# d* ]: ^' xwww3.tvboxnow.com2.锅置旺火上加少许油，煎鲈肉，然后改用小火慢慢煎成两面金黄即可斩件装盆。
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特点：外脆肉嫩，鲜香可口。

samuel9013

very good