[中式食譜] 雙喜餃子（鴛鴦蘿蔔餃子）

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材料: U" h# S" m9 E+ ~
圓形餃子皮 20片、肉碎 100克、青蘿蔔/水蘿蔔各 1條、葱花 20克、蒜茸 10克
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調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A1 v! e5 A! H* C6 q8 l8 b
生抽/水各 2湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙
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5 ~: z9 T. U. j8 {! G/ I5 r" Ptvb now,tvbnow,bttvb做法( M8 E9 M9 H" B4 n3 A4 `: M4 j
1.先將約 1/3條青蘿蔔切粒；另將約半條水蘿蔔切粒。
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2.將肉碎、水蘿蔔粒、青蘿蔔粒放入大碗，下胡椒粉、蒜茸、葱花、糖，生抽、生粉、水拌勻成餡料備用。
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& O' m% o5 `/ c" f$ m3.餃子皮沿邊掃上水，包入適量餡料，封實口邊。
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4.將餘下的青蘿蔔和水蘿蔔切薄片，放滾水中略灼軟身撈起鋪於碟上。
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5.燒滾水，放入餃子，灼 4分鐘至脹身浮面即可撈起上碟。