材料
% k+ O* R9 f5 j7 M3 c9 ~! Ptvb now,tvbnow,bttvb圓形餃子皮 20片、肉碎 100克、青蘿蔔/水蘿蔔各 1條、葱花 20克、蒜茸 10克www3.tvboxnow.com# I! N. `3 D6 Q2 m8 M8 i
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調味
9 \" M, Y: R7 Z' t生抽/水各 2湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙www3.tvboxnow.com5 S' H. Q7 R" u4 K9 Y' O
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$ Q9 j9 F/ _! ]公仔箱論壇做法公仔箱論壇7 @) ?' D, ]0 O. N
1.先將約 1/3條青蘿蔔切粒；另將約半條水蘿蔔切粒。公仔箱論壇" G* L# \$ q% h- N, A5 X% O# n" j
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2.將肉碎、水蘿蔔粒、青蘿蔔粒放入大碗，下胡椒粉、蒜茸、葱花、糖，生抽、生粉、水拌勻成餡料備用。
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3.餃子皮沿邊掃上水，包入適量餡料，封實口邊。
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4.將餘下的青蘿蔔和水蘿蔔切薄片，放滾水中略灼軟身撈起鋪於碟上。www3.tvboxnow.com# ^, g+ k4 i/ f& o8 z) \2 L8 B
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5.燒滾水，放入餃子，灼 4分鐘至脹身浮面即可撈起上碟。 |
發表於 2011-2-8 05:20 AM
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